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Esta semana, traigo dos opciones para la cena de la semana. En primer lugar, una versión renovada de kedgeree que 💴 se prepara rápidamente y reemplaza los huevos hervidos tradicionales con berenjenas asadas. El kedgeree fue la invención de los británicos 💴 en la India colonial, pero se inspiró en khichuri, un plato más antiguo de arroz y lentejas, por lo que 💴 aquí he restaurado los granos en forma de dal de mungo y guisantes: un plato indio, adoptado por los británicos 💴 y cambiado de nuevo por un indio que vive en Gran Bretaña. El otro plato es un curry de cordero 💴 ahumado que suelo hacer con anticipación durante el fin de semana: se congela realmente bien y ofrece un recipiente de 💴 consuelo de especias picantes y ahumadas al que llegar después del trabajo.
Esta receta está 💴 inspirada tanto en la khichuri bengalí de mi madre como en el clásico kedgeree británico.
Preparación:
10 min
1 berenjena
Corta la 💴 berenjena en trozos de 2½ cm y colócalos en un tazón. Rocíalos con una cucharada de aceite, una pizca de 💴 cúrcuma y un par de pizcas de sal, y déjalos a un lado.
Tosta el dal de mungo en una olla 💴 grande a fuego medio, revolviendo constantemente, durante unos ocho minutos, hasta que esté ligeramente tostado y huela a nueces, luego 💴 retira del fuego y déjalo enfriar.
Calienta una cucharada de aceite a fuego medio, luego añade las cebollas y fríelas, removiendo, 💴 durante 10 minutos, hasta que estén tiernas y doradas alrededor de los bordes. Añade el jengibre, las especias molidas, media 💴 cucharadita de cúrcuma y media cucharadita de sal, y cocina durante otros dos minutos. Incorpora el arroz y el dal 💴 enfriado, vierte 600 ml de agua, luego sube el fuego y lleva a hervir. Una vez que hierva, cubre con 💴 una tapadera, retira del fuego y deja que el arroz se cueza al vapor durante 10 minutos.
Mientras tanto, pincela los 💴 filetes de eglefino con una pizca de aceite y espolvorea con una pizca de cúrcuma y una generosa pizca de 💴 sal. Coloca las trozos de berenjena y el pescado en dos bandejas para hornear diferentes, luego hornéalos a 200C (180C 💴 ventilador)/390F/gas 6 durante 10-12 minutos, hasta que las berenjenas estén doradas y el pescado cocido.
Mientras tanto, cocina los guisantes en 💴 agua hirviendo durante cuatro a cinco minutos. Una vez que el arroz esté listo, incorpóralos a la mantequilla derretida hasta 💴 que se derrita, seguidos de las pasas, las berenjenas y el pescado, y sírvelos calientes.
Rara vez comemos carne roja en casa en estos 💴 días, así que cuando la cocino, busco una receta que se sienta indulgente. Este curry se ha convertido en mi 💴 nuevo favorito, con el...
[Continúa de la misma manera, pero traducida al portugués]
Kedgeree (arriba en la
)
Cocción:
30 min
Sirve:
4
Aceite vegetal
¾ cucharadita 💴 de cúrcuma en polvo
Sal
270g
filetes de eglefino
150g dal de mungo
150g cebollas castañas,
peladas y picadas
25g de jengibre fresco,
pelado y picado finamente
1 cucharadita 💴 de comino molido
1 cucharadita de cilantro en polvo
275g
arroz basmati
100g de guisantes congelados
50g de mantequilla sin sal
75g de pasas doradas
Curry de cordero
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Bet Veloz: um guia sobre a arena poliesportiva Descrição Bet Veloz é uma arena poliesportiva localizada a 600 metros do Parque do 🛡 Caiara. Ela oferece uma variedade de atividades esportivas, incluindo futevôlei, vôlei e beach tennis. Atividades A Bet Veloz oferece uma ampla gama 🛡 de atividades esportivas, adequadas para todas as idades e níveis de habilidade. Aqui estão algumas das atividades mais populares: Futevôlei Vôlei Beach tennis Futebol 🛡 society Basquete Tênis Instalações A Bet Veloz dispõe de instalações de última geração, projetadas para proporcionar uma experiência esportiva confortável e agradável. Estas instalações 🛡 incluem: Campos de areia regulamentares Quadras cobertas e descobertas Vestiários e chuveiros Estacionamento amplo Vantagens Existem várias vantagens em betway gubbed praticar esportes na Bet Veloz, incluindo: Ambiente 🛡 seguro e acolhedor Instructors qualificados e experientes Flexibilidade de horários Preços acessíveis Conclusão Se você está procurando uma arena poliesportiva de qualidade, a Bet Veloz 🛡 é a escolha perfeita. Com uma ampla gama de atividades, instalações de última geração e uma equipe amigável e profissional, 🛡 a Bet Veloz oferece uma experiência esportiva excepcional para pessoas de todas as idades e habilidades. Perguntas Frequentes A Bet Veloz oferece 🛡 aulas de esportes? Sim, a Bet Veloz oferece aulas de futevôlei, vôlei e beach tennis. A Bet Veloz tem estacionamento? Sim, a Bet 🛡 Veloz dispõe de um amplo estacionamento gratuito. Quanto custa para usar as instalações da Bet Veloz? Os preços variam dependendo da atividade 🛡 e da duração do uso.
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