Eu tenho medo de ser descoberto com essa receita, porque ela segue uma fórmula semelhante à salada picada de um 💷 mês atrás, mas há um motivo muito bom para isso: funciona e eu adoro. Ela tem feijões e um grão 💷 para suavidade e substância, tantas verduras de verão quanto você conseguir abalar um pau, e pode ser condimentada de várias 💷 maneiras, embora aqui eu tenha usado pesto de manjericão e alecrim frescos. Esses tipos de receitas - as adaptáveis - 💷 são as que resistem à prova do tempo, no meu cozinha pelo menos.
Salada de Verduras de Verão, Bulgur e Pesto
Essa 💷 receita BR trigo bulgur fino, que você cozinha simplesmente vertiendo água fervente sobre ele. Se você não conseguir achar isso, 💷 use o quinoa no lugar, cozinhe-o seguindo as instruções do pacote, então proceda conforme abaixo.
Preparo
15 min
Cozer
25 min
Serve
4
Para a salada
150g de 💷 trigo bulgur fino
200g de feijão verde fino
, topados e cortados
Azeite extra-virgem de oliva
3 colheres de sopa de capricho comprar roleta profissional conserva
, 💷 escorrido
2 fatias de pão integral
(100g), cortado comprar roleta profissional cubos
400g de feijão-frade enlatado
, escorrido
200g de mistura de folhas verdes
200g de tomates cereja
, 💷 cortados ao meio
Para o adereço de pesto
50g de manjericão
, folhas e hastes tenras, picadas
10g de alecrim
, folhas e hastes tenras, 💷 picadas
1 dente de alho
, descascado e cortado ao meio
120ml de azeite extra-virgem de oliva
3 colheres de sopa de suco de 💷 limão fresco
(ie, de 1 limão)
15g
castanhas de caju
2 colheres de chá de levedura nutricional
1 colher de chá de sal marinho fino
Coloque 💷 o trigo bulgur comprar roleta profissional um tacho grande e resistente ao calor, adicione 225ml de água quente, cubra com um pano 💷 de cozinha limpo e deixe de lado.
Nesse ínterim, coloque uma grande frigideira com tampa comprar roleta profissional uma fonte de médio calor. 💷 Quando estiver quente, adicione os feijões verdes finos e quatro colheres de sopa de água. Cubra com a tampa e 💷 deixe cozinhar por cinco minutos, ou até que esteja verde brilhante e mais tenro do que crocante.
Despeje os feijões cozidos 💷 comprar roleta profissional um prato, depois, na mesma frigideira, aqueça duas colheres de sopa de azeite. Quando estiver quente, adicione os caprichos, 💷 frite por quatro a cinco minutos, até ficar crocante, então use uma colher alongada para transferir para um prato separado.
Adicione 💷 mais uma colher de sopa de azeite na frigideira, se necessário, adicione o pão e frite, mexendo regularmente, por seis 💷 a oito minutos, até ficar crocante e dourado. Transfira o pão para o prato dos caprichos.
Coloque todos os ingredientes para 💷 o adereço de pesto comprar roleta profissional um pequeno liquidificador, adicione duas colheres de sopa de água e bata até ficar cremoso.
Para 💷 montar a salada, retire o pano do trigo bulgur e adicione os feijões-frad
