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Um bolo de tres leites durante o verão é uma delícia. Para um bolo feito de três leites – evaporado, 💷 condensado e leite integral – essa clássica latino-americana é surpreendentemente refrescante. Sempre que tenho vontade, minha mente vagueia para a 💷 criação da minha amiga Terri Mercieca (fundadora do Happy Endings): o sanduíche de sorvete de tres leches. Imagine uma delicada 💷 bolo amarelo abraçando camadas de sorvete e doce de leite decadente. É um nocaute rápido! Ou, para um projeto um 💷 pouco mais, faça a receita de hoje.
Preparo
25 min
Para a mistura de leite
Para o topper
Em um tigela à parte, misture a farinha e o fermento 7games aplicativo para baixar o pó, então derreta a manteiga.
Em três etapas, polvilhe 💷 a mistura de farinha sobre a mistura de ovos e misture suavemente até que não haja grãos. Despeje o manteiga 💷 derretida na tigela 7games aplicativo para baixar o três etapas, misturando após cada adição.
Despeje a massa 7games aplicativo para baixar o uma tigela de 18cm x 28cm x 💷 5cm (não é necessário untar ou forrar) e espalhe uniformemente. Cozinhe por 25-30 minutos, ou até que um palito inserido 💷 no centro saia limpo. Remova o bolo do forno e deixe esfriar completamente.
Uma vez que o bolo esteja frio, bata 💷 os leites evaporado, condensado e integral 7games aplicativo para baixar o uma panela até que estejam bem combinados. Aquecer até fervente, então retire do 💷 fogo. Fura buracos 7games aplicativo para baixar o toda a superfície do bolo usando um espetinho ou garfo. Em seguida, enquanto o leite ainda 💷 estiver quente, regue-o lentamente sobre o bolo, permitindo que se absorva nos buracos. Cubra o bolo e refrigere por pelo 💷 menos quatro horas, ou idealmente à noite, para que possa absorver completamente o leite. Para fazer o topper, bata a 💷 nata montada dupla e o leite condensado 7games aplicativo para baixar o uma tigela até que formem picos macios. Uma vez que o bolo 💷 esteja gelado, espalhe a nata montada uniformemente por cima. Disponha os morangos por cima, então sirva o bolo gelado.
Bolo de tres leches e morangos
Cozer
30 min
Resfriar
4 h+
Sirve
8-10
Para o bolo
4 ovos
Uma pincelada grande 💷 de
sal
150g açúcar mascavo
130g farinha de trigo
1 cte de fermento 7games aplicativo para baixar o pó
50g de manteiga sem sal
410ml
lata
leite evaporado
200g 💷 leite condensado,
mais 60g para o topper
100ml
leite integral
300ml nata montada dupla
250g morangos,
cascas e metade
Aqueça o forno para 195C (175C 💷 ventilador)/380F/gás 5½. Em uma tigela de batidora de pau ou usando uma tigela grande com um laminador elétrico, bata os 💷 ovos, o sal e o açúcar até ficarem claros, grossos e esponjosos – cerca de 15 minutos 7games aplicativo para baixar o uma velocidade 💷 média.
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