Alimentos ultraprocessados (UPFs) estão deslocando dietas saudáveis "em todo o mundo", apesar das crescentes evidências dos riscos que representam e 2️⃣ devem ser vendidos com avisos ao estilo do tabaco, de acordo a cientista nutricional.
O Prof. Carlos Monteiro, da Universidade de 2️⃣ São Paulo destacará o crescente perigo que os UPFs apresentam para crianças e adultos no Congresso Internacional sobre obesidade nesta 2️⃣ semana
“As UPFs estão aumentando a betsul é confiável participação e dominação nas dietas globais, apesar do risco que representam para a saúde a betsul é confiável 2️⃣ termos de aumentar o riscos das múltiplas doenças crônicas”, disse Monteiro ao Guardian antes da conferência.
"UPFs estão deslocando alimentos mais 2️⃣ saudáveis, menos processados a betsul é confiável todo o mundo e também causando uma deterioração na qualidade da dieta devido aos seus vários 2️⃣ atributos prejudiciais. Juntos esses produtos são a causa de pandemia por obesidade ou outras doenças crônicas relacionadas à alimentação como 2️⃣ diabetes."
O forte aviso vem a betsul é confiável meio ao rápido aumento do consumo global de UPFs, como cereais barras proteicas e 2️⃣ bebidas gaseificada.
No Reino Unido e nos EUA, mais da metade do regime alimentar médio consiste agora a betsul é confiável alimentos ultraprocessados. Para 2️⃣ alguns especialmente pessoas que são jovens ou pobres de áreas menos favorecidas é típica uma dieta composta por 80% UPF 2️⃣ (Ultra-Felicidade).
Em fevereiro, a maior revisão do mundo de seu tipo encontrou UPFs foram diretamente ligados aos efeitos nocivos 32 para 2️⃣ saúde incluindo um risco mais alto da doença cardíaca.
Monteiro e seus colegas usaram pela primeira vez a frase UPF 2️⃣ há 15 anos ao projetar o sistema de classificação alimentar "Nova". Isso avalia não apenas conteúdo nutricional, mas também os 2️⃣ processos que passam pelos alimentos antes do consumo.
O sistema coloca comida e bebida a betsul é confiável quatro grupos: alimentos minimamente processados, ingredientes 2️⃣ culinários transformados ; Alimentos industrializados.
Monteiro disse ao Guardian que agora estava tão preocupado com o impacto da UPF na saúde 2️⃣ humana, e os estudos não eram mais suficientes para alertar a população sobre seus riscos à vida.
"Campanhas de saúde pública 2️⃣ são necessárias como as contra o tabaco para conter os perigos dos UPF", disse ele ao Guardian a betsul é confiável um e-mail. 2️⃣ “Essa campanhas incluiriam riscos à Saúde do consumo desses produtos”.
"Os anúncios para os UPFs também devem ser proibidos ou fortemente 2️⃣ restrito, e avisos front-of pack deve ter sido introduzido semelhante ao usado a betsul é confiável maço de cigarros."
Ele dirá aos delegados: "As 2️⃣ vendas de UPFs a betsul é confiável escolas e instalações sanitáriaes devem ser proibidas, devendo haver uma tributação pesada dos UFPS com a 2️⃣ receita gerada para subsidiar alimentos frescos".
Monteiro vai dizer à conferência que os gigantes alimentares de marketing UPFs sabem, para serem 2️⃣ competitivos seus produtos devem ser mais conveniente e acessível do a preços acessíveis. "Para maximizar lucros esses UFF deve ter 2️⃣ menor custo da produção", disse ele
Tanto o tabaco quanto os UPFs causam inúmeras doenças graves e mortalidade prematura; ambos são 2️⃣ produzidos por corporações transnacionais que investem enormes lucros obtidos com seus produtos atraentes / viciante a betsul é confiável estratégias de marketing agressiva, 2️⃣ além do lobby contra a regulamentação.
No entanto, a Dra. Hilda Mulrooney uma leitora a betsul é confiável nutrição e saúde na London 2️⃣ Metropolitan University disse que comparar UPF com tabaco é “muito simplista”.
"Não existe tal coisa como um cigarro seguro, mesmo a betsul é confiável 2️⃣ segunda mão; portanto proibi-los é relativamente simples porque o caso de saúde está muito claro.
“No entanto, precisamos de uma variedade 2️⃣ dos nutrientes que incluem gordura açúcar e sal - eles têm múltiplas funções a betsul é confiável alimentos – estruturais (estruturais), vida 2️⃣ útil- não apenas saboreado ou propriedades hedônicas. ”
“Não é tão fácil reformular algumas classes de alimentos para reduzi-los e eles 2️⃣ não são os mesmos que o tabaco porque precisamos comida – apenas nas quantidades a betsul é confiável geral”.
