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Blondie: O Bolo Sem Chocolate

Blondie, que significa bolo aposta ganha nao paga inglês e não a banda, é o predecessor do brownie, agora ♨️ muito menos popular do que a receita mais famosa de seu filho. Denso e rico aposta ganha nao paga chocolate, a receita clássica ♨️ de brownie data do final do século XIX, mas foi somente aposta ganha nao paga 1906 que o cacau entrou aposta ganha nao paga cena; antes ♨️ disso, todos os brownies eram doce de manteiga.

Tempo de Preparo: 15 min
Tempo de Cozimento: 25 min
Rendimento: 1 tabuleiro de 20cm

165g ♨️ de manteiga, mais manteiga para untar
75g de nozes pecã
170g de chocolate branco
225g de farinha de trigo
1 colher de chá de ♨️ fermento aposta ganha nao paga pó
½ colher de chá de sal fino
175g de açúcar mascavo
50g de açúcar mascavo
2 ovos
1 colher de chá de ♨️ extrato de baunilha
Sal marinho aposta ganha nao paga flocos, opcional

1. Derreta a manteiga

Corte a manteiga aposta ganha nao paga cubos. Se estiver usando manteiga salgada, ♨️ talvez queira ajustar a quantidade de sal no restante da receita, dependendo de aposta ganha nao paga sensibilidade, embora esses sejam suficientemente doces ♨️ para que isso não faça muita diferença. Coloque os cubos aposta ganha nao paga uma frigideira ampla, preferencialmente de cor clara (prata), aposta ganha nao paga ♨️ fogo médio-baixo, e mexa a frigideira para ajudar a derreter.

2. Despeje aposta ganha nao paga um vaso

Uma vez que a espuma tenha ♨️ diminuído, vigie a frigideira como um falcão e tenha um pequeno vaso ou tigela resistente ao calor à mão. Assim ♨️ que os sólidos no fundo da frigideira mudarem de branco para marrom e a manteiga tiver um cheiro próximo a ♨️ noz, despeje a manteiga derretida neste recipiente e deixe esfriar até quase fria (se estiver com pressa, mergulhe o vaso ♨️ aposta ganha nao paga um banho de água fria).

3. Torra as nozes

Enquanto isso, picue as nozes pecã (ou outros nozes - o ♨️ sabor ligeiramente amargo das nozes, por exemplo, faz um contraste agradável, assim como os amendoins salgados - sementes, biscoitos triturados, ♨️ frutas secas ou coco seco), torra-as na mesma frigideira até que elas tenham um cheiro semelhante a noz, então reserve ♨️ (NB não é necessário assar frutas secas ou biscoitos).

4. Corte o chocolate branco

Pique o chocolate branco grosseiramente, se estiver ♨️ usando (a menos que ele já esteja aposta ganha nao paga chips). Isto parece ser a escolha clássica com o bolo sem chocolate, ♨️ mas você pode preferir usar chocolate ao leite ou chocolate amargo aposta ganha nao paga seu lugar, ou pedaços de barras de chocolate ♨️ de aposta ganha nao paga escolha; desde que a massa aposta ganha nao paga si não seja de sabor de chocolate, ainda não é um brownie!

5. Comece a massa

Pré-aqueça o forno para 200°C (180°C ```python fan)/390°F/nível 5 do gás e cubra um tabuleiro de 20cm ♨️ com papel de hornear. Tempere a farinha, o fermento aposta ganha nao paga pó e o sal aposta ganha nao paga um recipiente grande. Bata os ♨️ açúcares na manteiga derretida até dissolver (ou vice-versa, se for mais fácil), aposta ganha nao paga seguida, bata os ovos e a baunilha.

6. Termine a massa

Tempere os ingredientes úmidos na mistura de farinha com uma grande colher de metal ou espátula de ♨️ silicone até que esteja completamente combinada.

Uma vez que você não possa ver nenhum pedaço seco de farinha, dobre o chocolate ♨️ branco e as nozes, sendo cuidadoso para não misturar demais, caso contrário, isso fará com que o bolo fique duro ♨️ e grosso.

7. Cozinhe a massa de blondie

Despeje a massa no tabuleiro, coloque no forno e cozinhe por 22-25 minutos, ♨️ até que esteja cozida no topo e começando a descolar dos lados do tabuleiro, mas ainda um pouco molhada embaixo ♨️ (a menos que você goste de um resultado mais sólido, talvez para facilitar o transporte, mantenha-o no forno por mais ♨️ cinco minutos).

8. Resfrie aposta ganha nao paga banho de gelo e corte aposta ganha nao paga quadrados

Enquanto a blondie está cozinhando, prepare um laranjal de ♨️ água gelada. O momento aposta ganha nao paga que o bolo estiver cozido, mergulhe o tabuleiro no água gelada, sendo cuidadoso para não ♨️ deixar entrar nenhuma água no pote. Uma vez que ele tenha esfriado um pouco, corte o bolo aposta ganha nao paga quadrados, então, ♨️ idealmente, deixe-os endurecer completamente, embora você possa não ser capaz de resistir a eles quentes. Espolvoreie com sal, se usar.

9. Dicas de armazenamento

A textura densa e fudgy de blondies (e brownies) significa que eles congelam bem. Envelopar cada quadrado ♨️ frio aposta ganha nao paga filme plástico, então, organize-os aposta ganha nao paga uma única camada aposta ganha nao paga uma bandeja e congele. Uma vez congelados solidamente, transfira ♨️ os blondies para uma sacola para armazenamento mais fácil. Descongele completamente antes de servir e, se gostar, aqueça-os até ficarem ♨️ cremosos aposta ganha nao paga um micro-ondas.