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A região da Calábria, bem no dedo do pé na bota italiana é onde a culinária Italiana fica intensa. Junto 5️⃣ com o habitual grande variedade dos pratos clássicos os moradores apreciam alimentos picantes como salsicha-sangue porco conhecido por sanguinaccio 5️⃣ e massas misturada apostas especiais betano 'nduja chile salame pimenta'

É um lugar repleto de tradições antigas, tanto culturais quanto culinárias. De muitas 5️⃣ maneiras muito pouco mudou aqui por décadas ou mesmo séculos!

É por isso que é uma surpresa, apostas especiais betano um lugar tão 5️⃣ profundo na Itália quanto possível ir para encontrar o restaurante não apenas administrado pela família americana mas também fazendo comércio 5️⃣ rugindo servindo comida norte-americana.

O restaurante Fig foi inaugurado no final de 2024 por Shannon Sciarretta, da Flórida e seu parceiro 5️⃣ Filipe Silva. que vem do Rio Vermelho (Brasil), apostas especiais betano Santa Domenica Talao - uma aldeia remota na encosta onde vivem 5️⃣ apenas 1.000 pessoas

Nas mesas com vista para a praça principal, o casal vende clássicos americanos. O par de doces inclui 5️⃣ rolos estilo Cape Cod lagosta mayo e sanduíches Reuben; asas frango: tacos ou burrito também no menu são molho como 5️⃣ xarope apostas especiais betano ácer (maple cale) – anteriormente desconhecido pelos moradores da aldeia!

O improvável empreendimento alimentar foi concebido quando o casal, 5️⃣ que anteriormente estava baseado apostas especiais betano Cape Cod e trabalhava no negócio de restaurantes dos EUA procurava um novo começo 5️⃣ para viver.

“Meu marido e eu queríamos criar nossa filha Erminia, de 3 anos apostas especiais betano uma pequena cidade (italiana), cercada pela 5️⃣ história do estilo mais lento que ela oferece”, disse Sciarretta à apostas especiais betano .

"Não nos mudamos para cá, mas sim 5️⃣ de forma a integrar-nos. Os habitantes locais apoiaram o nosso trabalho apostas especiais betano trazer uma nova cozinha que nunca tentaram antes."

Sciarretta, 5️⃣ que tem dupla cidadania americana-italiana tinha querido se reconectar com suas raízes italianas antes do casal decidir fazer apostas especiais betano 5️⃣ mudança.

Seu avô era originalmente de Minturno, uma vila piscatória ao norte da cidade e depois que ela estudou apostas especiais betano Roma 5️⃣ anos antes tinha se apaixonado pelo Dolce Vita. Avançando para além dos Covids ano passado tanto ele quanto Silva decidiram 5️⃣ a hora do movimento escolhendo Calabria

"Nós nos apaixonamos pela Calábria e especialmente Santa Domenica Talao", diz Sciarretta. “É uma bela 5️⃣ cidade no topo de colina com vistas deslumbrantes das montanhas, mas é realmente a comunidade imaculada pelo comercialismo que você 5️⃣ vê apostas especiais betano outras cidades”.

"Aqui todos cuidam uns dos outros. Se uma pessoa não está indo bem, toda a cidade se 5️⃣ reúne para ajudar um ao outro", acrescenta ela ”.

Desde a abertura do The Fig, as criações dos dois criaram uma 5️⃣ agitação na sonolenta Costa dei Cedri da Calábria ou Citrus Coast.

O novo lugar é um grande sucesso.

Eles vendem variações americanas 5️⃣ apostas especiais betano clássicos italianos, mas são os alimentos desconhecidos que estão ganhando sobre clientes locais. Estes incluem pratos do sul dos 5️⃣ EUA como biscoitos e molho para o café da manhã ; sanduíches de porco puxados - além disso um monte 5️⃣ das especialidades Tex-Mex com burrito no pequeno almoço

Sciarretta diz que tem sido divertido apresentar italianos --que normalmente começam o dia 5️⃣ com uma massa doce ao lado de seu café da manhã – para ingredientes saborosos como salsicha.

O frango de uísque 5️⃣ com pêssego sobre purê também foi um sucesso, entre outros.

"Tivemos um sanduíche de porco puxado com salada e anéis fritos 5️⃣ cebolas frita, molho caseiro para churrasco", diz Sciarretta. “Os italianos nunca tinham tido nada parecido a isso que ainda estão 5️⃣ falando sobre ele quando está voltando.”

Mas o principal sorteio é a carta de taco completa nas noites segunda e terça-feira, 5️⃣ constantemente sobrelotado. Os moradores locais parecem loucos por esses soirées "exótico".

"Nossas noites de taco são super divertida, temos uma grande 5️⃣ multidão italiana e americana... tem sido divertido explicar (para os italianos) o que é um Tacos na rua ou como 5️⃣ comê-lo nas mãos.

Sciarretta e da Silva comemoraram o Dia de Ação do Graças no ano passado, organizando um fim-de semana 5️⃣ irlandês americano apostas especiais betano St. Patricks que serviu Guinness importado com peixe para os clientes americanos expatriados irlandeses raízes ndia

Os moradores 5️⃣ locais também têm visitado The Fig para café da manhã "incomum" com cafés gotejantes americanos reais sem fundo (ao lado 5️⃣ do expresso italiano), mimosas desnaturadas, cappuccino leite aveia.

"Uma das primeiras coisas que importamos dos Estados Unidos foi o xarope de 5️⃣ bordo para nosso menu do café da manhã, simples então muitas vezes fazemos especiais como panquecas com papoula limão e 5️⃣ pão francês panettone", diz Sciarretta.

O casal BR bebidas alcoólicas importadas como a vodka de Tito, do Austin e Bulleit bourbon.

Sciarretta, 5️⃣ uma ex-bartender de barmans e que sempre teve paixão pela mixologia. Seus coquetéis "híbridos" incluem The Calabrese (tequila infundida com 5️⃣ pimenta calábica), Black Manhattan with Kentucky Bulleit bourbon; Amaro italiano: bitteres and local

amarenose

cerejas preta.

Nas noites de Taco há uma lista 5️⃣ com margaritas e mezcals especiais, além dos coquetéis brasileiros da cachaça.

Para sobremesa, há "espresso martinis" e Bailey' também cafés 5️⃣ irlandês.

O casal diz que decidiu cozinhar americano no sul da Itália porque queria agitar as tendências culinárias locais.

Quando ela frequentou 5️⃣ a faculdade apostas especiais betano Roma, Sciarretta observou como o único que faltava para torná-lo perfeito era diversidade de cena alimentar.

"Eu amo 5️⃣ comida italiana, eu cresci apostas especiais betano uma família ítalo-americana onde tínhamos o molho de domingo e braciola toda semana com as 5️⃣ massas caseiras. Mas crescer nos Estados Unidos é um caldeirão da culinária então realmente senti falta das refeições mexicana...

"Foi aí 5️⃣ que nasceu a ideia de voltar para Itália e abrir um restaurante", diz ela.

Ser capaz de encontrar uma casa acessível 5️⃣ na Itália foi outra razão pela qual eles abandonaram os EUA. Quando Covid bateu, decidiram dar o mergulho depois tropeçar 5️⃣ apostas especiais betano toda a Calábria durante pesquisa on-line ”.

"O mercado imobiliário nos Estados Unidos está fora de controle, ele desempenha um 5️⃣ fator no porquê nós mudamos", acrescenta Sciarretta.

Eles agora se estabeleceram apostas especiais betano uma casa rural de quatro quartos, com oliveiras e 5️⃣ vinha - um conjunto que lhes custa menos da metade dos BR R$ 1 milhão mais algo semelhante seria na 5️⃣ Flórida ou Cape Cod. Lá eles cultivam seus próprios produtos incluindo jalapenos coentro>

Quando eles embarcaram apostas especiais betano seu novo empreendimento, 5️⃣ a ideia de trazer uma culinária estrangeira para dentro da cultura alimentar profundamente enraizada na Calábria era “certamente assustadora”, diz 5️⃣ Sciarretta.

“Não sabíamos se seríamos aceitos, mas cozinhamos os alimentos que amamos e estamos introduzindo uma nova rodada apostas especiais betano seus produtos 5️⃣ locais.”

Como a comida, na apostas especiais betano opinião é apenas mais uma forma de se relacionar entre culturas eles dizem que 5️⃣ sentem orgulho apostas especiais betano ver os moradores locais "abraçar algo novo e estranho para elas".

Mais importante, dizem eles: abrir o The 5️⃣ Fig lhes deu mais tempo de qualidade para a família.

"A nossa vida antes da Itália era muito ocupada, nós dois 5️⃣ sempre trabalhamos sem parar e tivemos pouco tempo para qualquer outra coisa. Agora somos literalmente uma unidade familiar", diz Silva 5️⃣ ”.

Quando o restaurante está aberto, da Silva trabalha na cozinha e Shannon à entrada cumprimenta os clientes enquanto a filha 5️⃣ deles salta entre eles dois.

"Há moradores locais que vêm com seus filhos da idade dela e ela se senta, come 5️⃣ para brincar. Parece mais uma comunidade do lado de fora apostas especiais betano vez dos negócios", acrescenta Silva ”.

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