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E L Como uma criança bet718 um doce loja, muitas vezes me deixar levar no mercado. especialmente com a abundância desta ❤️ época do ano e geralmente acabam saindo de casa muito mais vegetais para o que eu tenho espaço na minha ❤️ reserva até ao final da semana somos inevitavelmente deixados por excessos necessários cozinhar ou preservar A lactofermentação é uma ótima maneira ❤️ de preservar os vegetais. Também, naturalmente diversifica nossa ingestão nutricional e aumenta a saúde intestinal através das bactérias benéficas que ❤️ são criadas durante o processo inflamatório: Esta receita consiste bet718 fermentação úmida ao invés da seca como por exemplo no ❤️ sauerkraut; use-as para fermentador legumes inteiros ou cortados fatiados com um pouco mais do mesmo produto limpo cuidadosamente (ver abaixo). Vegetais ❤️ de verão fáceis fermentados lacto Hoje, fermentava um excedente de vegetais incluindo feijão largo que combinei a limão e o dill; ❤️ cenouras recheadas por capim-limão ou sementes do coentro. Lave, corte e rasgue ou pique seus vegetais para o tamanho desejado. Legume ❤️ menor como feijão-largo pode ser deixado inteiro mas você preferirá cortar uma beringela de leite (ou dados kohlrabi), por ❤️ exemplo; Para evitar que os vegetais fiquem muito macios, adicione uma fonte de taninos ao frasco – folha da videira ou ❤️ framboesa - e refrigere após a fermentação estar totalmente ativa. Se eles ficarem demasiado moles não se preocupe: o seu ❤️ veg fermentado ainda terá um sabor delicioso; use-os tanto quanto você faria para miso colar (para adicionar profundidade aos molhoes) ❤️ no final do processo). Para ajudar a evitar qualquer formação de mofo, certifique-se que os vegetais estão completamente cobertos pela salmoura. ❤️ Se necessário for use um peso fermentativo ou objeto limpo e pesado não poroso para mantêlos submersas também fique atento ❤️ aos seus legumes enquanto eles estiverem recheando; se precisar deles faça uma agitação todos o dia (ou dois). Uma vez ❤️ fermentados guarde na geladeira assim você ficará mais tempo com ele! Para esterilizar um frasco, lave-o bet718 água muito quente e ❤️ coloque de lado num forno frio. Ligue o fogão a 150C (fã 130 C) / 300/gás 2, depois desligue quando ❤️ atingir temperatura Deixe no recipiente até que seja necessário para esterilização das tampaes deixe as panela com uma pitada ❤️ d'água na parte inferior do corpo da máquina antes mesmo disso ser preciso deixar dentro dele! 400g de vegetais – por exemplo, ❤️ berinjela gergelim largos feijões cenoura. 12g sal marinho 1 erva sprig – por exemplo, sálvia e manjericão (opcional) 3cm pedaço citrino zest (opcional) 1 dente alho , ❤️ descascado (opcional) Embale bem os legumes escolhidos bet718 um pote esterilizado de 500 ml, deixando uma lacuna 3 cm no topoCorte-os ❤️ para caber todos eles dentro do frasco: Eu gosto que fiquem inteiros sempre possível ou cortem neles com paus longos ❤️ e grosso. Adicione qualquer dos aromasos opcionais! Faça uma solução de salmoura 3% mexendo o sal marinho bet718 água 400ml, idealmente ❤️ filtrada. Quando a salgada se dissolver ponha-a sobre os vegetais até que fiquem submersos e cubra com tampa ou um ❤️ pedaço do pano para queijos deixando fermento à temperatura ambiente por pelo menos quatro dias após ter sido expelido pela ❤️ luz solar direta; depois disso deixe esfriar todos seus ingredientes diariamente (ou dois). Agora você pode deixar o frasco à temperatura ❤️ ambiente para continuar fermentando, ou selar e colocar na geladeira que interromperá a fermentação. Os vegetais bet718 salmoura são consumidos ❤️ no máximo dentro de um mês!
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