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Não haverá batatas fritas para os 15.000 atletas nos Jogos Olímpicos que abrem na França casas de apostas novas 2024 julho. Sim, você leu 5️⃣ isso direito

No que está sendo chamado de o maior restaurante do mundo - uma antiga usina elétrica com 700 pés 5️⃣ no coração da Vila Olímpica – também não haverá foie gras, mas os cachorros-quente vegetarianos e a quinoa muesli serão 5️⃣ abundantes.

Caminhando a extensão do que é conhecido como nave, um espaço coberto de luz onde cerca 45.000 refeições por dia 5️⃣ serão servidas 24 horas/7 dias durante as Olimpíada e Paralímpicas Stéphane Chicheri and Charles Guilloy - os chefes responsáveis 5️⃣ pela cerimônia cantaram louvor ao shawarma vegetariano; batatas doces com sabor za'atar (com hummus), picles-de repolho ou falafel beterraot.

Isso está 5️⃣ muito longe da culinária francesa clássica de molhos elaborados e "manteiga já suficiente para trombose um regimento", como A.J Liebling 5️⃣ descreveu uma vez casas de apostas novas 2024 seu livro The Dish of the Traffic (O prato é cheio).

Mas estes são Jogos do século 5️⃣ 21 casas de apostas novas 2024 um planeta que está aquecendo. A impressão de carbono supera a cassoulet proteína vegetal é o negócio; e, 5️⃣ claro atletas têm para realizar num país com mil delícia p>epicureu***''que não sejam nada bons aos seus exigentes nutricionista...

"Fridas francesa 5️⃣ é muito arriscadas por causa de preocupações com o fogo-perigo sobre fritadeiras gorda," Sr. Guilloy explicou: “Não ao foie grais 5️⃣ porque bem estar animal está na mente do todos e não aos abacate Porque eles são importados a partir da 5️⃣ grande distância E consomem muita água."

Então, como podem ser esses Jogos ecológicos?

"Não se preocupe, teremos queijos franceses e blanquete de 5️⃣ viticultura mas com molho levedo", disse Chicheri sorrindo. “Os atletas poderão até aprender a fazer pão junto ao padeiro mestre”.

Cerca 5️⃣ de 500 pratos diferentes serão servidos no refeitório da Vila Olímpica casas de apostas novas 2024 Saint-Denis, ao norte do Paris. A construção é 5️⃣ uma homenagem à adaptação consciente para o meio ambiente: um edifício quase centenário com esqueleto forjado que se tornou estúdio 5️⃣ antes mesmo dos anos passado ser transformado num restaurante gigante

O restaurante Olympic Village será aberto como uma campanha global do 5️⃣ governo para impulsionar o impacto gastronômico francês e apelo ganha ritmo. Com cerca de 15 milhões visitantes esperado nos jogos, 5️⃣ dois milhão deles estrangeiros a própria França estará casas de apostas novas 2024 exibição -e particularmente Paris – representando um desafio sobre as 5️⃣ formas da energização duma cultura culinária tradicional-vinculada

Este é um momento crítico para a culinária francesa, cujo pedigree não tem dúvida 5️⃣ mas cuja imagem definha. Quantos "curtidas" hoje casas de apostas novas 2024 dia o bife Bourguignon fica ao lado do ceviché ou tapa?

"Somos um 5️⃣ país de tradição gastronômica centenária, mas a verdade é que se você tem talento e não o nutre pode desaparecer", 5️⃣ disse Olivia Grégoire casas de apostas novas 2024 entrevista.

Ela visitou Nova York este mês para promover uma nova iniciativa multimilionária projetada com o objetivo 5️⃣ de apresentar jovens chefs e pratos franceses inovadores casas de apostas novas 2024 lugares que inicialmente incluirão a Coréia do Sul, Hong Kong. Arábia 5️⃣ Saudita E os Emirados Árabes Unidos "A comida é poder suave francês", disse Grégoire."Também tem dinheiro duro".

Mais de 800.000 pessoas 5️⃣ estão empregadas no negócio dos restaurantes na França, e o setor gastronómico gera mais do que USR$ 55 bilhões por 5️⃣ ano casas de apostas novas 2024 receitas

Em poucos países é o ritual de reunião casas de apostas novas 2024 torno da mesa tão importante. Ainda menos ainda se 5️⃣ orgulha tanto dos variados produtos "terroirs", parcela particular do terreno com seu próprio solo e clima, desde os Alpes até 5️⃣ ao Atlântico ou à Normandia para Mediterrâneo ndia

"A melhor gastronomia está casas de apostas novas 2024 nosso DNA; é uma referência para todos os 5️⃣ estudantes de alta cozinha", disse Alain Ducasse, um dos chefs franceses mais aclamado que foi escolhido por chefes do Estado 5️⃣ no jantar da abertura das Olimpíada.

"Mas há um novo desafio internacional e temos sido lentos para fazer parte dele", disse 5️⃣ ele. “Talento está casas de apostas novas 2024 toda a lado, precisamos acordar com isso."

Com 34 restaurantes e 18 estrelas Michelin, na Europa 5️⃣ Ásia-Pacífico (Europa), Estados Unidos da América ou no Brasil - Ducasse não é um desleixado. Há outros chef franceses como 5️⃣ Jean George Vongerichten and Daniel Boulud que viram o mundo com sucesso casas de apostas novas 2024 seu mercado!

Mas, mesmo que a culinária francesa 5️⃣ tenha mudado - adicionando toques de fusão aos pratos antigos casas de apostas novas 2024 maneiras como geraram o "néobistrot" e introduzindo “le sharing” 5️⃣ (compartilhamento) uma maneira surpreendentemente nova para comer – casas de apostas novas 2024 imagem quase não mudou.

Neste contexto, o repertório na Vila Olímpica pode 5️⃣ ser um importante divisor de águas. Haverá seis pontos "grab-and -go", cozinha asiática e pratos afrocaribenhos; shawarma vegetariano ou hambúrgueres 5️⃣ (com carnes vegetariana), comida do Oriente Médio com culinária halal – também estará disponível sob demanda

Patatas bravas provavelmente será o 5️⃣ mais próximo que alguém chegar das batatas frita.

Dois restaurantes franceses totalmente de pleno direito estão planejados - mas sem clássicos 5️⃣ como tartare, salsicha com sangue ou choucroute. O vinho está fora dos limites porque no final o ponto deste empório 5️⃣ 46.000 pés quadrados é preparar atletas para a melhor performance!

O outro ponto é ressaltar que a França leva suas responsabilidades 5️⃣ ambientais muito à sério.

As autoridades olímpicas francesa de proibiram talhere e pratos descartáveis. Eles não baniram lata do lixo das 5️⃣ cozinha, como alguns restaurantes parisiense têm feito casas de apostas novas 2024 Paris mas exigem uma cultura zero desperdício: 80% dos ingredientes serão franceses; 5️⃣ 25% a menos que se encontre dentro da área total ( 155 milhas) é o alvo para reduzir ao mínimo 5️⃣ as emissões nos Jogos Olímpicos ou nas Olimpíadaes londrinamente no Japão!

A empresa francesa que organiza esta vasta iniciativa de restauração 5️⃣ é a Sodexo Live, uma filial da companhia SIDEXO. Ela emprega 420 mil pessoas casas de apostas novas 2024 serviços alimentares e gerenciamento das 5️⃣ instalações no mundo todo; o programa foi criado para atender 15 Super Bowls (Superbowls) bem como 36 torneios Roland Garros 5️⃣ na França – mas casas de apostas novas 2024 escala deste desafio não tem igual importância!

"Estamos contratando 6.000 pessoas. Nosso objetivo é que todos 5️⃣ se sintam casas de apostas novas 2024 casa e nos casemos com a nutrição de um atleta, o prazer gastronômico", disse Nathalie Bellon-Szabo (diretora 5️⃣ executiva da Sodexo Live), durante entrevista à imprensa local

Para esse fim, três chefs muito elogiado foram escolhidos e cada um 5️⃣ deles aparecerá por alguns dias todas as semanas na Vila Olímpica para preparar os pratos criativos que a França quer 5️⃣ conhecer melhor o mundo.

São Alexandre Mazzia, que cresceu na República Democrática do Congo e tem um restaurante casas de apostas novas 2024 Marselha (AM), 5️⃣ com forte influência africana; três estrelas Michelin: Akrame Benallal que cresceva no Argélia para dirigir o Restaurante Akrame de Paris 5️⃣ -um bar parisiense só uma estrela- caranguejos abomináveis.

"A culinária francesa está se emancipando. Ela percebeu a necessidade de mudar", disse 5️⃣ Mazzia, 47 anos: “Para mim cozinha Francesa é agora multicultural com diferentes raízes e especiarias mais leves aliadas ao savoir-faire 5️⃣ que devemos preservar”.

Benallal, 42 anos de idade se autodenomina um "arquiteto do gosto", esboçando para sempre a apresentação dos novos 5️⃣ pratos porque acredita que comemos primeiro aos nossos olhos. Sua quinoa muesli vermelha e branca coberta por Parmesan (um pouco 5️⃣ mascarpone) é típica da inventividade casas de apostas novas 2024 relação à qual ele tem uma grande quantidade...

"A culinária francesa às vezes é vista 5️⃣ como chata", disse ele. Não está chato, não tem graça nenhuma e meu restaurante fica cheio de curiosidades que eu 5️⃣ trarei para os Jogos."

Quanto à Sra. Chaignot, 45 anos de idade ela preparou um croissant com creme para alcachofras e 5️⃣ queijo caprino a ser consumido casas de apostas novas 2024 qualquer lugar da Vila Olímpica; outra criação é uma placa que contém langostines no 5️⃣ frango do lado esquerdo das ruas dos Jogos Olímpicos (oeste).

Mesmo casas de apostas novas 2024 um mundo culinário mutável, há algumas constantes. O que 5️⃣ eu perguntei a ela define cozinha francesa hoje?

"A manteiga é a França", disse ela. E o francês, uma amante."


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