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Sumários: Ensaladas adaptáveis para mesas de verão

As ensaladas tipo "slaw" são coisas de beleza e uma categoria importante do mundo 2️⃣ das saladas. Elas são super flexíveis, seja que você esteja se sentindo alguma coisa cremosa ou mais leve e mais 2️⃣ brilhante, mas todas as slaws requerem uma "saudável combinação de molho e crocante", diz Melanie Brown, chef/restaurateur na Laundry como ganhar em apostas de jogos de futebol 2️⃣ Brixton, sul de Londres. Um desses molhos é, claro, uma maionese clássica, mas Brown mistura as coisas com a adição 2️⃣ de manteiga marrom (em que a manteiga é aquecida até que o líquido evapore e as solúveis do leite caramelizem): 2️⃣ "Ele introduz uma riqueza, complexidade e noz que adoro."

Adicionando textura e sabor

Para uma boa textura, a chef Ana Ortiz emprega 2️⃣ sementes de abóbora como ganhar em apostas de jogos de futebol seu molho de slaw. "Torra-os, depois misture com cebolinha, alho, óleo, sal e um pouco de 2️⃣ suco de limão", a co-fundadora do Fire Made no Oeste da Inglaterra aconselha. Em seguida, misture com a raladura de 2️⃣ cenoura ou abóbora: "Isso combina muito bem ao lado de costeletas de cordeiro ou vegetais grelhados." Vinagre de maçã é 2️⃣ outra boa combinação para uma slaw refrescante de cenoura. Riaz Phillips, autor de East Winds, combina uma colher (sopa) cada 2️⃣ de vinagre e azeite derretido de coco com duas colheres (chá) de açúcar como ganhar em apostas de jogos de futebol pó, como ganhar em apostas de jogos de futebol seguida, mistura isso como ganhar em apostas de jogos de futebol 2️⃣ um tigela com uma cenoura ralada, um terço de uma repolho branco ralado (também ralado) e um terço de um 2️⃣ pimentão vermelho cortado como ganhar em apostas de jogos de futebol fatias: "Se você gosta de uma slaw mais cremosa, adicione três colheres (sopa) de maionese, também."

Opções 2️⃣ infinitas

E essa é a verdadeira alegria das slaws, diz Brown - elas são quase infinitamente adaptáveis: "Você tem muitas opções 2️⃣ quando se trata de vegetais. Eu sou fã de repolho e cenoura tradicionais, mas eu também poderia adicionar milho grelhado 2️⃣ para complexidade ou feijão-fava fresco [quando chegar a como ganhar em apostas de jogos de futebol hora]." O brócolis também é um vencedor quando misturado com uma 2️⃣ simples vinagrete - "talvez com um pouco de limão preservado", sugere Brown - assim como o pak choi vestido com 2️⃣ uma miso, mirin, vinagre de arroz e azeite vegetal. "Sempre adicione muita erva fresca, como coentro ou cebolinha, também", ela 2️⃣ diz. Coloque ao lado de um schnitzel, kiev ou, talvez, porco caramelizado.

Frutas na slaw

Ortiz sugere manter a cesta de frutas 2️⃣ como ganhar em apostas de jogos de futebol mente. "Maçã com beterraba, cenoura e coentro picado é especialmente bom". Ela o vestiria com vinagre de maçã, um 2️⃣ pouco de azeite de oliva e sal, com um pouco de açúcar para balancear a acidez. "Temos muitas maçãs aqui 2️⃣ como ganhar em apostas de jogos de futebol Somerset, então isso é útil!" A maçã também funciona muito bem com a col kimchi de repolho; Judy Joo, 2️⃣ fundadora do Seoul Bird como ganhar em apostas de jogos de futebol Londres, mistura os dois com pepino cortado como ganhar em apostas de jogos de futebol juliana, sal e um adereço de maionese 2️⃣ (kewpie, de preferência), vinagre de maçã ou vinagre de arroz, mostarda e um pizca de sal.

Mais uma combinação de frutas

Outra 2️⃣ combinação de frutas vem de Ravinder Bhogal, colunista de alimentos do Guardian, na forma de slaw de manga verde. Moer 2️⃣ dois pimentões vermelhos pequenos, redondos e picados grossamente, um alho picado e dois colheres (sopa) de açúcar como ganhar em apostas de jogos de futebol pó até 2️⃣ formar uma pasta, como ganhar em apostas de jogos de futebol seguida, diluir com água. Misture o suco de um limão, duas colheres (sopa) de molho de 2️⃣ peixe e uma colher (sopa) de vinagre de arroz, como ganhar em apostas de jogos de futebol seguida, enrolar no manga verde cortado como ganhar em apostas de jogos de futebol fatias, alho picado 2️⃣ e ervas picadas (hortelã-da-índia, hortelã, coentro). Encher os sanduíches de tofu para um sanduíche satisfatório de contrastes.