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YY. Você terá visto o anúncio na TV. A cena: uma sala de jantar restaurante chique onde um jovem da vinci diamonds slot machine free pânico 💶 escaneia num menu cheio das palavras confusas - melange, desmontado micro agretti – enquanto todo tempo sendo examinado por pais 💶 difíceis-de impressionar da da vinci diamonds slot machine free namorada com humor imperioso garçom resgatados pela busca web subreptícia no seu telefone ele agora 💶 sabe que é confiança salvada Todos nós já estivemos lá. Mãos para cima, quem sabia o que é agretti? Não! A 💶 grama de pântano semelhante ao samphire apareceu como barba do monge; os chef preferem nomes e isso teria ajudado 💶 pensei não... Os menus de grande formato, como satirizado no anúncio acima são agora raros: relíquia com a sorte dos anos 💶 90. O que os substituiu – descrições concisas e sem preposição - pode ser igualmente confuso; De cozinha estrelada por 💶 Michelin até restaurantes pequenos da vizinhança muitos chef podem ter oito imagens diferentes para transmitir as palavras-chave do prato da vinci diamonds slot machine free 💶 poucas coisas possíveis se você quiser saber o significado das mesmas ou não! Charles Spence, professor de psicologia experimental da Universidade 💶 Oxford já estava falando sobre "lista comercial" descrições do menu da vinci diamonds slot machine free 2014, como co-autor A Refeição Perfeita . Ele sugere que da vinci diamonds slot machine free 💶 proliferação pode refletir uma mudança a longo prazo para um estilo mais relaxado de jantar "Ele se encaixa com o 💶 informal, casual e falta da pretenciosa", diz Spence cujo trabalho muitas vezes concentra-se na comida." A abreviação poderia ir junto 💶 ao foco da vinci diamonds slot machine free simplicidade E os ingredientes vão falar por si". O que pode surpreender alguém confuso pelo amor desta nova 💶 abreviada de elementos japoneses e franceses (verjus, mignonette umeboshi ou koxihikari)ou a tendência para nomear ingredientes por variedade – 💶 príncipe herdeiro(esquash), juba do leão/cogumelos-doce Cornish médio sem mais explicações. Você perdeu o memorando sobre Evoo? giardiniera ou o que "ex-laticínio" significa 💶 da vinci diamonds slot machine free carne bovina. É entusiasmo de pesto superior? Nós só podemos adivinhar! Seria fácil descartar isso como exibindo-se. s vezes, é 💶 o Chef Sam Grainger (Chef), coproprietário de restaurantes da vinci diamonds slot machine free Liverpool e Manchester) admite que quando abriu Belzan no 2024 ele 💶 era culpado por usar "palavraes estúpida das pessoas não entendem". Esta foi da vinci diamonds slot machine free parte uma tentativa equivocada de impressionar os clientes, 💶 parcialmente a linguagem privada usada pelos chefs que derramam no menu: "Vivemos nosso próprio mundo. É tudo o quê você 💶 fala na cozinha e vê apenas pelo Instagram; se não fosse por isso... talvez outros restaurantes te vissem menosprezando [ele 💶 pensariam] porque é legal". Um prato Belzan de "celeríaco assado com sal, cogumelos à la Grecque e molho pimenta" poderia ter 💶 listado “cogumelos levemente da vinci diamonds slot machine free conserva” para atravessar a mesma ideia do sabor mas ele diz: ” toda vez que escrevemos 💶 covilhões picados ”, pessoas geralmente são ‘Eugh soa horrível. Da mesma forma, como você descreve o garum fermentada molho de peixe 💶 fermentado da vinci diamonds slot machine free uma maneira que é ao mesmo tempo penosa e atraente? Ou explicar vadouvan , um pó de curry francês sem 💶 parecer estranho ou duplamente confuso? As pessoas podem não entender essa terminologia mas da vinci diamonds slot machine free locais destinados a uma audiência curiosa 💶 e com comida-literada como Belzan que às vezes pode ser mais. "Vocês nem querem as gente se sentir idiota sentada 💶 à mesa", diz Grainger; porém criar pontos num menu onde [o pessoal] também quer saber" ajuda na promoção do ambiente 💶 envolvente da experiência." Quando e por que os menus começaram a ficar mais curtos, opaco é discutível. São João foi um 💶 expoente inicial da A Refeição Perfeita . Muitas vezes é uma questão de preferência individual, James Lowe mantém um estilo pouco ortodoxo 💶 das letras maiúsculas e ampersandas da vinci diamonds slot machine free Lyle' no leste da Londres; Exemplo: Bolting Greenes (Verdes-desembaraçados), Naturtium & Cured Egg Yolk 💶 ("A ordem está importante"), diz ele." Precisa soar bem como escritório". Restaurantes elegantes favorecem um código apertado, bastante técnico de palavras-chave 💶 para criar uma sensação apetitosa e qualidade. Lowe reluta da vinci diamonds slot machine free incluir um descritor de culinária, como frita ou assada a menos 💶 que seja aplicado para algo potencialmente desconhecido. "Eu não gosto da ideia do venda e pitching", diz ele." Eu nao 💶 gostei fofa nem ornamentação". A sala é limpa" utilitarista' Lyle 'esse menu tem uma lista com ingredientes porque falar sobre 💶 os componentes são muito importantes'. A velocidade também importa, como Lowe escreve menus diariamente. Ele pode colocar peixe da vinci diamonds slot machine free seu cardápio 💶 de almoço à la carte que poderá chegar às 11h da manhã Não há tempo para prevaricar sobre descrições 💶 ou se preocupar com quais palavras no Menu atual podem incomodar os hóspedes "Eu não sei o quê a pessoa 💶 média versus um foodie médio contra nosso cliente mais regular sabe acerca dos alimentos". Criamos uma atmosfera amigável onde as 💶 pessoas querem fazer perguntas e elas conseguem." Grainger tem uma teoria de que, à medida da vinci diamonds slot machine free os custos da impressão dispararam 💶 rapidamente e restaurantes passaram a imprimir menus A4 internamente. As descrições agora geralmente levam com o ingrediente estrela do prato, normalmente 💶 proteína e dois ou três componentes-chave. Isso raramente cobre cada detalhe sobre que chegará no pratos; particularmente óleos finais de 💶 acabamentos da vinci diamonds slot machine free enfeites (ou como é cozido). Si Toft dono da sala Abseroch'S diz: "Se um disco tem 3 💶 elementos para a cenoura não vai listar todos eles." Você quer dizer isso? Por mais curtas que sejam as descrições de 💶 pratos, ingredientes polarizadores (olives cogumelos anchovados e chilli heat), estados potencialmente divisivo(caseiras cruas) ou combinações incomuns tendem ser priorizadas 💶 para evitar reclamações. "Eu tinha bochecha com pudim da vinci diamonds slot machine free carne suína [com arroz]", diz Toft."Se você não gosta da ideia 💶 simplesmente tem" E se um prato não vender tão bem quanto o esperado? Um chef pode mexer com a redação ou 💶 posição no menu. (Dica: nunca coloque dois bestsellers potenciais lado-a -do outro, os clientes escolherão uma da vinci diamonds slot machine free vez de ambas). 💶 Mais fundamentalmente um cozinheiro poderia retrabalhar esse alimento "O Alho Selvagem vai tudo", diz Lowe e também “no início da 💶 temporada aspargos verdes”. Há um elemento teatral para este estilo de escrita menu: revelando pouco na descrição, mas excesso-entrega no prato. 💶 No Heron Edimburgo "Monkfish Squash Mossel Chipotle Juniper", e"Langoustine Cucumber 'Prumb' quase não insinuar a complexidade que se segue." 💶 Este último é uma lula - tinta croughe gel copo cheio com óleo cru". "Permita-nos surpreendêlo, o que torna emocionante", diz 💶 ele. Uma lógica compartilhada por muitos chefs de cozinha Você precisa de uma reputação estabelecida para garantir esse nível da confiança 💶 dos clientes? Possivelmente. Antes que obter um estrela Michelin da vinci diamonds slot machine free 2024, Heron estava lutando diz Yorke A Estrela "virou 💶 tudo ao redor". Até agora não considerei o formato do menu como potencialmente problema - Em retrospectiva possivelmente temos alguns 💶 comentários dizendo: 'Você realmente pode dizer quais são os pratos'. Agora nós também precisamos revelar isso." Menus tradicionais, liricamente expansivo ainda 💶 existem mas da vinci diamonds slot machine free geral há agora pouco uso do florido (drizzled network) ou sensual linguagem entusiástica(cremeu), concurso de assinatura indulgente 💶 ) uma vez considerado crucial. Isso é contrário a um conjunto de técnicas conhecidas como "engenharia do menu", que informam sobre 💶 o design dos cardápios da vinci diamonds slot machine free grandes empresas hoteleiras (a maioria chef nos restaurantes pequenos e independentes não teve treinamento formal 💶 na escrita desses Menu). Uma mistura da análise das informações com ciência comportamental destinada à maximizar as vendas, engenharia no 💶 menú cobre tudo desde os movimentos olho através dum memen até ao modo pelo qual remover sinais libra incentiva gastos 💶 mais altos. Apoiado por comentários acadêmicos; praticantes dessa área têm sido muito tempo usando relativamente generoso linguagem descritiva: Como: como A Refeição 💶 Perfeita explora, a percepção do sabor é entrelaçada com informações anteriores. "Não somos muito bons da vinci diamonds slot machine free identificar sabores", diz Spence."Daqui uma 💶 descrição mais longa e sensorial provavelmente ajudaria o cliente perceber da vinci diamonds slot machine free complexidade de aromas". No entanto, os menus estão indo na 💶 direção oposta. Rochelle Cohen fundadora da empresa de relações públicas roche communications (RP) e que incentiva clientes a cortar 💶 qualquer frase "excessivamente exagerada" para adiar críticos assim como se mostrarem resistentes ou antiquados". "Crisp" e “esmagado” estão entre alguns adjetivos 💶 textural para sobreviver ao abate. Caso contrário, restaurantes da moda favorecem um código apertado de palavras-chave bastante técnico que criam 💶 uma sensação apetitosa do espaço das raças carregada (especialidade da vinci diamonds slot machine free cozinha artesanal) Sunny Hodge é consultora no restaurante proprietário dos 💶 vinhos bar Aspen & MeurSault Londres se refere aos significante como novas necessidades culturais; Estes incluem atualmente os métodos hip 💶 cooking ("farra"). Um restaurante pode ter incluído biografias de seus fornecedores da vinci diamonds slot machine free menu, e agora Toft discretamente sinaliza da vinci diamonds slot machine free abordagem para 💶 o abastecimento da sala dentro do norte Walian cultura alimentar específica por referência a Pantyssawn. "É uma coisa boa para a 💶 equipe explicar", diz Toft desses queijos galesse (você sabia disso, certo?). Ele poderia gritar sobre da vinci diamonds slot machine free fonte local sazonal mas 💶 disse:" torna- se um pouco clichê. Eu não sinto necessidade de dizer isso ”. Está implícito." O mapa não é o 💶 território. A ementa, a refeição; trata-se de uma aproximação: como se capta sabor num pedaço? A brevidade e a sugestão podem 💶 ter coincidido com um interesse da vinci diamonds slot machine free diminuir entre os clientes na leitura de menus mais longos. Annica Wainwright, cofundadora da 💶 2Forks (uma consultoria que trabalha para design do cardápio) disse: “Os consumidores não querem gastar muito tempo procurando por uma 💶 escrita longa”, mas sim depois disso é importante fazer parte dos alimentos no período pós-Covid”. A abordagem de Wainwright da "clareza 💶 sobre a inteligência" e análise dos dados do cliente (por exemplo, avaliações on-line) para capturar como os frequentadores regulares falam 💶 da vinci diamonds slot machine free da vinci diamonds slot machine free comida difere das ambiguidades preferida por muitos chef. Mas ao fazer seus menues mais rápidos esses chefes têm 💶 o clima nacional capturado acidentalmente pela intuição ou observação? "Overfu o down é real", diz Wainwright. Vasta lista de pratos são 💶 contraproducentes e longas explicações sobre a história ou ética dos restaurantes serão melhor entregues como extras no Instagram: “Nos anos 💶 90, os menu era uma fonte chave para isso; hoje da vinci diamonds slot machine free dia você pode se apoiar nos outros canais que 💶 contam histórias”. No erna de Edimburgo, um restaurante com 12 lugares para refeições da vinci diamonds slot machine free balcão. O co-proprietário Glen Montgomery acha que 💶 ficamos muito presos às descrições exatas "O mapa não é o território", diz ele."A carta do menu nao era a 💶 refeição É uma aproximação Como você captura sabor num pedaço?" Por mais de 200 anos, os menus da vinci diamonds slot machine free papel se mostraram 💶 notavelmente resiliente. Mesmo que cardápio digital interativo um dia usurpar a impressão print (impressão), o problema central permanecerá: clientes precisam 💶 orientação com itens não necessariamente entenderem; É verdade, eles poderiam google-los. mas remover esse elemento de serviço e você corroer uma 💶 razão fundamental pelas pessoas comem fora Até 2030 a assistência pode envolver um chatbot explicando o que dulse (alga marinha) 💶 ou crosnes estão da vinci diamonds slot machine free seus focinho do ouvido - alcachofra chinesa "Inevitavelmente", A linguagem usada ainda podem ser controversa."Eu me 💶 lembro quando jum eraum" termo pretensioso 'diz Montgomery'. Agora é absolutamente comum evolução' Em algum lugar...
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