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Bolo de aniversário de Morango com Merengue – Receita Sem Glúten

Este bolo festivo de esponja com 8️⃣ morangos e merengue faz todos se sentirem especiales. Além disso, ele pode ser facilmente montado, a diferência do, às vezes 8️⃣ cansativo, processo de assar um bolo de aniversário com creme de manteiga. Duas esponjas rápidas são coladas juntas não com 8️⃣ um creme de manteiga, mas sim com merengues partidos e creme de chantilly. Embora a decoração possa parecer elaborada, ela 8️⃣ é, na verdade, um pequeno truque: merengue esporte da sorte goal formato de tubo parece incrível, mas é baixo esporte da sorte goal esforço – tente! 8️⃣

Bolo de Morango com Merengue Delicioso e Sem Glúten

Preparação 15 min
Cozimento 8️⃣ 3 hr
Serve para 8 pessoas

Ingredientes

Para o merengue
2 claras de ovo (save as 8️⃣ yolks para a esponja)
¼ colher de chá de creme de tartaro
100g açúcar demerara

Para a esponja
2 ovos, 8️⃣ mais 2 gemas
100g açúcar demerara
120g farinha de trigo sem glúten auto-cozida
Uma pitada de sal
8️⃣ Casca ralada de 1 limão
50g manteiga sem sal, derretida, mais para untar

Para o creme de 8️⃣ chantilly
600ml nata
200g morangos, descascados e cortados esporte da sorte goal pequenos pedaços
50g doce de morango

Método

Para o merengue, pré-aqueça o 8️⃣ forno a 115 ° C (100 ° C no forno elétrico) / 240 ° F / gás Mínimo e cubra 8️⃣ uma bandeja para hornear com papel sulfite untado. Em uma tigela limpa, bata as claras de ovo e o creme 8️⃣ de tartaro até ficar espumoso. Acrescente o açúcar esporte da sorte goal colherada cheia à vez, batendo continuamente, até que o merengue forme 8️⃣ picos firmes e brilhantes, esporte da sorte goal seguida, transfira para uma bochecha with a noz de estrela.

8️⃣ Pipar merengues decorativos na bandeja do forno molhada – eu gosto de rosetas ou giro – então assar por uma 8️⃣ hora a uma hora e meia, até que os merengues estejam crocantes. Retire e deixe esfriar completamente antes de usar. 8️⃣

Aumente a temperatura do forno para 180 ° C (160 ° C no forno elétrico) 8️⃣ / 350 ° F / Gás 4 e untar e forrar duas formas de torta de 15 cm com papel 8️⃣ sulfite untado.

Em uma tigela grande, bata os ovos inteiros, as gemas e o açúcar 8️⃣ até ficarem claros e espumosos. Tempere com a farinha e o sal, esporte da sorte goal seguida,