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Canadá é um país vasto com uma população diversificada, tanto indígena como imigrante. Isso dificulta a definição ❤️ de um prato típico canadense. No entanto, a torta de manteiga e a tourtière são reconhecidas pela maioria dos canadenses ❤️ e são uma ótima forma de celebrar a culinária do país no Dia do Canadá, europaplay casino 1 de julho. As ❤️ celebrações geralmente giram europaplay casino torno do churrasco, com hambúrgueres, costeletas e cachorros-quentes sempre vencedores e mostarda amarela brilhante sempre presente. ❤️ No entanto, não há razão para que uma grande torta de carne e tortas de manteiga não também sejam uma ❤️ ótima opção, especialmente porque elas sempre são uma boa idéia europaplay casino qualquer época do ano.
A carne da farça varia ❤️ conforme a região do Canadá. Eu costumo usar uma mistura de 500g de carne moída de porco e 200g de ❤️ carne moída de vitelo, mas alguns lugares do país preferem a carne de caça, então eles adicionam venison à mistura. ❤️ Você vai precisar de uma forma de 20 cm.
Você ❤️ precisará de uma forma de 12 cupcakes e um cortador de massa de 11 cm de diâmetro. Assim como europaplay casino ❤️ todas as receitas de cozinha, é melhor ser preciso, então eu sempre peso os ingredientes, europaplay casino vez de medir por ❤️ volume.
Para a massa
Para o recheioCanadá: uma viagem gastronômica
Tourtière
Ingredientes
Quantidade
Massa Brisée
275g de farinha de trigo
1/3 colher de chá (2g) de sal ❤️ fino
225g de manteiga sem sal, cortada europaplay casino cubos de 2 cm
Para a farça
50g de manteiga sem sal
1 cebola média
120g
3 dentes ❤️ de alho
100g de cogumelos castanhos
100ml de vinho branco seco
700g de carne moída de porco
2 colheres de chá (5g) de cravo ❤️ europaplay casino pó
2 e 1/4 colheres de chá (6g) de canela europaplay casino pó
1 batata
75g de pernil cozido, desfiado
20g de caldo de ❤️ carne reduzido
1 clara de ovo
10ml de creme
1 pizca de sal finoTortas de manteiga
Tempo
Passo
Preparo
30 min
Resfriamento
50 min+
Cozinhagem
15 minFazer a massa, preparar a forma e assar.
Ingredientes
Quantidade
Massa
200g de farinha de trigo
5/8 colher de chá ❤️ (5g) de sal fino
60g de manteiga fria, cortada europaplay casino cubos
60g de shortening ou manteiga vegetal, cortada europaplay casino cubos
1 clara de ❤️ ovo
1 colher de chá (5g) de vinagre branco
Ingredientes
Quantidade
Recheio
35g de uvas passas
115g de açúcar mascavo
2/3 colher de chá (4g) ❤️ de sal
115g de xarope de bordo
1 colher de chá (5g) de extrato de baunilha
60g de manteiga derretida
1 ovo
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