Al menos 86 personas han sido admitidas 🍎 en el hospital como resultado de un brote de E. coli vinculado a la lechuga, según han informado las autoridades 🍎 sanitarias.
Se han confirmado 45 casos adicionales de infección por E. coli desde el 18 de junio, lo que eleva el 🍎 número total de casos confirmados en el Reino Unido a 256. Según la Agencia de Seguridad Sanitaria del Reino Unido 🍎 (UKHSA), los afectados habían desarrollado síntomas antes del 31 de mayo.
La UKHSA declaró: "Aunque la tasa de casos se ha 🍎 desacelerado, esperamos que la cifra aumente a medida que los laboratorios del Servicio Nacional de Salud remitan muestras al UKHSA 🍎 para su secuenciación genómica, lo que puede vincular casos a esta cepa de brote".
Los fabricantes de alimentos han retirado y 🍎 han recordado sándwiches, envolturas y ensaladas vendidos en supermercados y cadenas minoristas importantes por temor a que estén vinculados al 🍎 brote.
La Agencia de Normas Alimentarias (FSA) ha declarado que la lechuga se considera la fuente probable del brote. Todos los 🍎 casos registrados involucran a E. coli productora de toxina Shiga (Stec) O145.
Darren Whitby, jefe de incidentes de la FSA, dijo: 🍎 "Varios fabricantes de alimentos han tomado medidas preventivas para retirar y recordar diversos sándwiches, envolturas, subs y rollos, ya que 🍎 los vínculos alimentarios y epidemiológicos han permitido reducir el rango amplio de alimentos consumidos a un número pequeño de hojas 🍎 de ensalada utilizadas en estos productos".
"Esta sigue siendo una investigación compleja y continuamos trabajando a un ritmo acelerado con las 🍎 empresas relevantes y las autoridades locales para garantizar que se estén tomando las medidas necesarias para proteger a los consumidores".
"Aunque 🍎 estamos confiados en que la fuente del brote está vinculada a un pequeño número de hojas de ensalada, que identificamos 🍎 temprano a través de un análisis exhaustivo de la cadena alimentaria, continuamos trabajando para identificar la causa raíz del brote 🍎 con los productores, proveedores y fabricantes para que se puedan tomar medidas para prevenir una recurrencia".
"Seguiremos vigilantes hasta que se 🍎 confirme la causa raíz del brote y mantenemos una mente abierta sobre las posibles causas del brote".
La E. coli es 🍎 un grupo grande de bacterias, algunas cepas de las cuales producen toxinas que pueden enfermar gravemente a las personas. Los 🍎 síntomas incluyen diarrea sanguinolenta, calambres abdominales y una fiebre alta.
Las complicaciones adicionales pueden incluir la púrpura trombocitopénica trombótica, que es 🍎 cuando se forman coágulos sanguíneos en todo el cuerpo como resultado de la enfermedad. Algunos pacientes también pueden desarrollar el 🍎 síndrome hemolítico urémico, que está relacionado con el fallo renal y puede causar complicaciones potencialmente letales.
La Stec se transmite comúnmente 🍎 al comer alimentos contaminados, pero también puede propagarse por contacto cercano con una persona infectada, así como por contacto directo 🍎 con un animal infectado o su hábitat.
Se recomienda a las personas que llamen al 111 del Servicio de Salud de 🍎 NHS o contacten con su consultorio médico si están preocupados por un bebé menor de 12 meses, si un niño 🍎 deja de amamantar o beber mientras está enfermo, si un niño menor de cinco años tiene signos de deshidratación, como 🍎 menos pañales mojados, o si niños mayores o adultos todavía tienen signos de deshidratación después de usar sobres de rehidratación 🍎 oral.