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Gibanica (pronu "geebanitsa") é a razão pela qual eu tenho um negócio e livro hoje - foi o bolo que começou ☀️ tudo. Foi amorosamente feito bwin bbw.bet repetição por minha avó materna, recriada para mim como se fosse uma mãe de verdade ☀️ – ela não tem tempo suficiente antes da mamãe; agora através do meu escritório Mystic Burek há muitas variações: A ☀️ “receita” original pode ser chamada assim [é mais apenas córrego] Batatas crocantes com creme de pimenta frita ( Isto é perfeito ☀️ tanto para um jantar de TV discreto como também uma mesa mais lotada. As pimentas vão cuspir enquanto cozinham, então ☀️ trate-se com cobertura bwin bbw.bet malha da frigideira; É a ferramenta básica na maioria das casas dos Balcãs! Prep 10 min. Cooke 45 min. Servis 4 leo vegetal ☀️ ou de girassol , para fritar. 4, pimentão vermelho como o Romano, 4 pimentos verdes longos Para o creme de pimenta 2 pimentões vermelhos , talos e ☀️ sementes removidas; carne cortada grosseiramente. 1 pimentão verde , talo e sementes removidas; carne cortada grosseiramente. 4 cebolas bwin bbw.bet conserva 200ml creme fraiche Sal e ☀️ pimenta preta Para o molho de cebolas 1 cebola de primavera , aparado e finamente cortados bwin bbw.bet fatiadas. 12 cebolas bwin bbw.bet conserva , finamente cortados 1 ☀️ molho salsa folhas colhidas e picadas finamente. 2 colheres de sopa azeite Para as batatas crocantes 500g batatas novas , descascadado. óleo vegetal 300ml Coloque um pouco ☀️ de óleo bwin bbw.bet uma frigideira grande, adicione toda a pimenta vermelha e verde longa por cinco ou oito minutos até ☀️ que comecem o processo. Transfira as pimentões para dentro do recipiente hermeticamente fechado (ou enrole-as no filme aderente) com 20 ☀️ minutinhos pra suavizar ainda mais! Enquanto isso, coloque todos os ingredientes para o creme de pimenta bwin bbw.bet um processador alimentar e ☀️ misture suave. Tempere a gosto; depois transfira-o até uma bandeja (cobrir) ou colocar na geladeira no lugar certo(isso pode ser ☀️ feito com antecedência). Coloque as pimentas inteira vermelha e verde bwin bbw.bet uma tigela, adicione todos os ingredientes para o molho de ☀️ cebola. Tempere com sal a gosto; depois jogue suavemente! Para fazer as batatas crocantes, ferva a batata bwin bbw.bet uma panela grande ☀️ por 10-15 minutos até ficar macia mas não se despedaçar. Encharque e deixe esfriar completamente! Coloque o óleo 300g bwin bbw.bet uma ☀️ panela grande e deixe aquecer por oito minutos. Pressione suavemente cada batata com a mão, para que ela se nivele ☀️ mas não desmorone; trabalhando nos lotes evitando superlotação da frigideira: coloque cuidadosamente as batatas no azeite quente durante cinco minutinhos ☀️ até virarem metade do caminho – antes mesmo das frituras - depois transfira-as numa bandeja forradas à base dum papel ☀️ cozinha pra drenar os pratos! Pegue o prato de creme pimenta fora da geladeira, organizar as pimentões vestidas bwin bbw.bet cima e ☀️ servir com a batata. Gibanica (bolo e queijo bolo de filos) A Gibanica de Spasia Dinkovski. Esta torta de ovo e queijo dos ☀️ Balcãs tem um meio macio, fofos felpudo médio com uma massa crocante externa. Tem sido apenas o verdadeiro desafio para ☀️ desvendar as chamadas "receitas" da minha avó - embora tenha me deixado puxando meu cabelo às vezes – foi sempre ☀️ plano garantir que ninguém pudesse fazer a mesma coisa? Eu uso 25 centímetros redondo bolo ou lata tamanho Prep 5 min. Cooke 1 hora Fixe. 20 ☀️ min. Servis 8 8 ovos 300g. queijo cottage simples, Sal sal 120ml óleo vegetal , mais extra para engraxar 200g. feta , desmoronada. 500g. filo massa Água espumante , para aspersão Aqueça o forno a 180C (160 C ☀️ ventilador) / 350F/gás 4. Whisk seis dos ovos bwin bbw.bet uma tigela grande até macio, adicione queijo cottage e sal com ☀️ 70ml de óleo ou feta. Pegue os filo da embalagem para fora do seu saco; coloque-o sobre um tabuleiro cortante ☀️ – superfície limpa no trabalho - depois cubra as folhas por toalha úmida que não secará! Bata os dois ovos restantes ☀️ com o óleo de 50ml restante e tempere um pouco sal. leo a base, as laterais da lata redonda do ☀️ bolo 25cm (de 2 cm) coloque uma folha no fundo para juntar-se aos lados dela; Pincele na mistura dos ovos ☀️ ou óleos bwin bbw.bet seguida repita mais três folhas filográficas: Cuidadosamente arrasque três folhas de massa para criar algumas camadas, bwin bbw.bet seguida ☀️ organize-as na lata. Polvilhe com um pouco d'água espumante e cubra alguns dos ovos da mistura do queijo; Repita até ☀️ que você tenha mais 3 folhagens das massas restantes: Layer as últimas treze chapadas sobre o topo desta latinha escovando ☀️ cada uma delas junto à ovoa como se fosse fazer crosta Asse por 45 minutos, depois remova e deixe esfriar durante ☀️ cinco min. Remova cuidadosamente a torta da lata dela para colocá-la bwin bbw.bet quatro ou 5 copos de altura igual virada ☀️ ao alto; assim o vapor se dissipa – isso garantirá que tenha um fundo crocante Deixe arrefecer mais 15minutos ☀️ antes cortar as peças com uma fatia no forno (ou servir). Estas receitas são editados extrato de Doma: Sabores Tradicionais E ☀️ Receita Moderna da Diásporas dos Balcãs, por Spasia Dinkovski. publicado pela Dorling Kinderley bwin bbw.bet 22 Para encomendar uma cópia para ☀️ 19R$ 36 euros vá a Guardian (livro)
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