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Viagens à Muscadet: a renascença do vinho branco francês

Na minha primeira visita à região do Muscadet no início dos anos 🍎 2000, as coisas não estavam melhores para os produtores do anteriormente onipresente vinho branco seco amigo do marisco local. Years 🍎 de overprodução incontrolada e um tratamento descuidado jogo blaze funciona relação à qualidade jogo blaze funciona essas videiras ao longo da foz do estuário 🍎 da Loire -- além da emergência de uma onda de rivais frutíferos e exuberantes do novo mundo -- fizeram com 🍎 que as vendas despencassem.">

A exceção brilhante dessa viagem foi Guy Bossard, dono de um pequeno domínio de videiras cultivadas de 🍎 forma biodinâmica chamado Domaine de l'Écu. Bossard, então um vitalício de 50 anos, era um рио de idéias, mas seus 🍎 vinhos brancos secos eloquentes eram tão extraordinários quanto suas palavras. Tão resonantes, precisos e variados quanto os melhores brancos de 🍎 Bourgogne, e a um preço fracionário, eles desafiavam todas as minhas ideias pré-concebidas sobre o Muscadet.

Bossard, que morreu no ano 🍎 passado, viveu o suficiente para ver a cena local e o mundo inteiro pegarem o seu visto de Muscadet, os 🍎 melhores exemplos dos quais estão agora estabelecidos como o Chablis pensante do sommelier. Ele também foi, aprendi jogo blaze funciona breve, representativo 🍎 dos tipos de produtores prestativos e pensadores livres que estavam transformando a Loire no maior válaco de vinhos da França, 🍎 e certamente o mais dinâmico neste século.

Muita da energia veio – e vem – do contingente surpreendentemente grande e influente 🍎 de produtores naturais do Vale do Loire. Mas o Vale do Loire é lar de produtores criativos de todas as 🍎 filosofias e tiras vinicultoras. E entre eles eles estão fazendo um intervalo maior de estilos do que qualquer outra região 🍎 vinícola da França.

Essa variedade é jogo blaze funciona parte a consequência natural da extensão geográfica das vinhas do Vale do Loire, que 🍎 acompanham o rio por 1.000 km da nascente nos Montes Central a

Seis vinhos do Vale do Loire

A Sociedade do Vinho: Série Genération Crémant de Loire
França 2024 (£14.50, thewinesociety.com)
Feito usando a mesma 🍎 técnica do champanhe, mas, neste caso, usando variedades favoritas da Loire chenin branco, cabernet franc e grolleau, além de uma 🍎 pequena quantidade de chardonnay, este é um exemplo brilhante da qualidade disponível nos espumantes do Loire: todos crocantes maçã vermelha 🍎 e delicado mel.

Domaine de la Noblaie Le Temps de Cérises Chinon
França 2024 (a partir de £12.95, thewinesociety.com, frazierswine.co.uk)
Um nome encantadoramente evocativo 🍎 para um vinho encantadoramente evocativo de um produtor que é um mestre nos vinhos de cabernet franc vermelhos na apelação 🍎 Chinon, oferece tudo o que se espera de um vinho vermelho refrescante de primavera, bem como o crocante framboesa, ameixa 🍎 preta e, sim, cereja vermelha picada de estilo mais refrescante.

Château de Plaisance Anjou Blanc
França 2024 (£23.50, leaandsandeman.co.uk)
A chenin branco é 🍎 uma variedade de uva extraordinariamente versátil, capaz de produzir vinhos emocionantes jogo blaze funciona todos os níveis de doçura. Aqui está em