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«Y»: Nunca vai chegar a nada, jovem." Estas são palavras que ninguém quer ouvir. Se você é um chef de restaurante 🍐 então o tempo do meu chefe não será suficiente para mim "é provável alguém ter deixado eles gritarem na jogos de cassino grátis 🍐 cara pelo menos uma vez". Para eu aconteceu jogos de cassino grátis algum lugar no CV e nunca admiti ser ele quem trabalhou 🍐 com esse cozinheiro nas entrevistas ou raramente falar sobre minha experiência até mesmo amigos da família... Eu queria trabalhar no Ledbury, 🍐 um restaurante jogos de cassino grátis Notting Hill que todos estavam falando sobre mas depois de tentar arranjar uma tentativa algumas vezes e 🍐 não ser capaz para fazer as datas funcionarem. Procurei outro lugar como o meu período aviso na Claridge estava chegando 🍐 ao fim E eu precisava ter dinheiro vindo dentro Do lado de fora, a comida produzida por Jeff parecia incrível e 🍐 foi o passo que eu estava procurando ou assim pensei. Meu turno do julgamento incluiu ficar na borda da passagem 🍐 com Michael 3 mil dólares para voltar um momento jogos de cassino grátis pé no chão até uma posição correta; ele me 🍐 ofereceu trabalho: "Eu aceitei" - Engolindo meu I3000 como recompensar alguém se tivesse ido embora pela escada! A inocência e a 🍐 arrogância estão entrelaçadas quando você é jovem. Ter dois anos de experiência estava muito longe do conhecimento que eu precisaria 🍐 para navegar jogos de cassino grátis uma cozinha bem conceituada, mas ainda assim senti-me um cozinheiro bastante competente? Eu acreditava nisso porque tinha 🍐 trabalhado através das seções na Claridge'S - seria apenas dardo com qualquer coisa jogada contra mim no Jeff'. Sally Abe, segunda 🍐 à esquerda na linha inferior da fila de No meu 🍐 primeiro dia, eu mudei para os meus brancos e fui levado à cozinha. Fui recebido com rostos jogos de cassino grátis branco 🍐 ninguém saiu do seu caminho se apresentar a si mesmo A maioria dos chefs de aparência arrogante nem sequer olhou 🍐 acima das tábua que cortavam as prancha da mesa O sentimento era muito diferente daquele Claridge'S atmosfera estava desprovida dessa 🍐 conversa amigável durante o preparo matinal Eu não me sentia acostumado falar sobre quem tinha ganhado no fim-de semana ou 🍐 até lá quando cheguei Eu tinha sido alocado para a seção de guarnição. Aqui, dois chefs trabalhariam com o apoio do 🍐 outro que ficou lá embaixo durante todo dia fazendo preparação e mise en place . Nosso horário oficial de início era 7h, 🍐 uma hora inteira mais cedo do que o meu papel anterior e é claro todos entraram ainda antes disso; então 🍐 foi às 6 da manhã – quem precisa dormir? Eu me convenci de que o ambiente estutifante da cozinha levantaria uma 🍐 vez jogos de cassino grátis serviço. Para meu alarme, era quase tão silencioso quanto a hora preparatória Se você já esteve na 🍐 culinária durante os serviços sabe E- e normal; quando está indo bem, esta hora do dia é animada e agitada. Não tão 🍐 aqui! No Jeff's, o sou pass chef chamaria a verificação de uma maneira monótona e todos responderiam com um curto ". Oui! " 🍐 e seria isso até que a mesa fosse contada para baixo. Nada de falar nada, o ritmo acelerado do Claridge 🍐 logo se tornou uma memória... Foi à pressão da cozinha quem me atraiu neste mundo jogos de cassino grátis direção ao chão fazendo-me 🍐 apaixonar por ele sem esse zumbido eu estava cercado pela sala cheia dos chefs cansado grumosos latindo ordens ou colocando 🍐 comida nas placas - dificilmente inspiradora!". Eu sabia que precisava ser paciente. No Claridge's, estávamos fazendo mais de 200 capas por 🍐 noite e as cobertas do Jeff eram significativamente menores: a comida era muito menos complexa o suficiente para exigir um 🍐 nível preciso com os quais eu não havia encontrado antes; Mesmo que o Claridge estivesse ocupado, sempre comíamos por volta das 🍐 17h. Se você não tivesse fome pelo menos iria até a cantina para tomar uma bebida esfriada; depois mordia de 🍐 medo jogos de cassino grátis um cigarro ao ar livre ou via como restava da luz do dia quando mais tarde perdera novamente! 🍐 Cinco horas vieram no meu primeiro Dia na Jeff' noite havia pouco tempo sem ninguém nem nada tinha visto 🍐 nenhum barulho deles... O almoço tinha sido bastante tranquilo, mas o jantar estava totalmente reservado. Deveria ter havido um passeio no 🍐 parque Mas acabou que meu primeiro dia coincidiu com uma grande sacudida de bruços Com chefs jogos de cassino grátis carne e peixe 🍐 todos se movendo para outra seção A mudança da sessão do Dia é desafio Em qualquer restaurante É especialmente quando 🍐 a três As seções movem-se de uma só vez. Há um monte do combate a incêndios feito pela equipe sênior para evitar 🍐 erros que são feitos enquanto as pessoas aprendem os cabos, mas isso não era como nada eu tinha visto antes 🍐 medida jogos de cassino grátis se tornou ocupado e começou o trabalho dos chefs ficando mais atrás com cada “ a marcha! "("aparecendo!") que 🍐 Jeff chamou. Quando você começa a descer durante o serviço, eventualmente chega ao ponto sem retorno. É impossível voltar para cima 🍐 se alguém não pular jogos de cassino grátis ajuda e evitar que eu tenha feito tudo de errado esperando ser chamado embora; ajudar-te 🍐 (a organização sai pela janela quando começares atrás) ou geralmente ficar com jogos de cassino grátis cabeça no jogo até conseguir ver meu 🍐 rosto fora do carro). Isso aconteceu na casa deles: O chef da linha dos sous estava lá! A cozinha esborradada, a 🍐 comida saindo jogos de cassino grátis forma de caia no serviço. E depois do último prato principal saiu para os convidados inocentes na 🍐 sala da jantaria todos respiraram um suspiro alívio! Acabou-se o tempo todo começamos as limpeza mise en place Eu fui então 🍐 informado como o chef júnior na guarnição era meu trabalho limpar a estufa, sozinho e fiquei igualmente surpreso ao ver 🍐 que os comis Chef das seções frias convocadas para lavar as panelas de carne ou peixe. Alguns desses pobres soldos 🍐 passaram todo dia 15 horas jogos de cassino grátis um quarto do porão sem janelas fazendo tarefas preparatórias impressionantes?e agora eu estava esperando 🍐 alguém limpando isso... A limpeza foi extensa, e enquanto eu assisti o relógio rolar após meia-noite esperava que estávamos chegando ao 🍐 final do dia. Assim como pensei nós estava acabados Este sou' chef de merda convocou a cozinha inteira no 🍐 andar térreo para dentro da cave (Nós obedientemente filtrado na preparação Cozinha jogos de cassino grátis pé uma linha Como privados esperando por 🍐 um inspeção Jeff invadiram com olhar ameaçador sobre seu rosto E começaram repreender os funcionários Um pelo menos Os curativos eram 🍐 intensamente pessoais. Jeff deliberadamente insultou a maneira como as pessoas pareciam e seus traços de personalidade, Eu pude ver que 🍐 ele estava ficando bem dentro das cabeças deles - o qual neste ponto estavam pendurados olhos no chão do som 🍐 foi "Sim Jeffrey!" Percebi quão errado tomar esse trabalho tinha sido A tranquilidade na cozinha naquela manhã não era porque 🍐 todos tinham trabalhado duro – isso é devido ao fato dele estar aterrorizado mesmo sendo ouvido jogos de cassino grátis jogos de cassino grátis casa por 🍐 ser um alvo mais comum! As 6.30 da manhã começam esticadas até os finais tardios – 2h aos sábado, quando tivemos 🍐 que limpar profundamente com uma escova de dentes após o serviço. Quando todos tinham a jogos de cassino grátis vez no centro das holofotes, 🍐 estávamos livres para ir. Fiquei aliviado por ser novo demais pra ter recebido um bollocking - eu não tinha estado 🍐 lá o tempo suficiente de escrever algo errado era 1.30 da manhã muito depois que os tubos haviam deixado 🍐 correr e então entrei jogos de cassino grátis ônibus noturnos na casa lutando com aquilo do dia passado – Eu só estava trabalhando 🍐 bastante porque as pessoas me odiavam quando voltava pela frente mas uma grande parte minha gente queria mais tarde! Nunca ficou 🍐 muito melhor: 6.30 começa esticado até terminar depois da meia-noite, e normalmente 2am aos sábados quando tivemos que limpar profundamente 🍐 com uma escova de dentes (a sério) após o serviço. Domingo foi a única vez jogos de cassino grátis um restaurante fechado 🍐 as chances eram pequenas; dias separados todos os dia significavam sempre dormir fora eu beijava como era pequena vida social 🍐 antes do adeus! A chef júnior, Sarah tinha apenas alguns anos mais velho do que eu e um produto de seu 🍐 ambiente. Nada nunca foi bom o suficiente Um dos trabalhos na minha estação incluiu cuidadosamente usando este cortador da 🍐 carne para cortar seções finas wafer antes dela ter flores com couve-flor I (que se fragmentaram jogos de cassino grátis pequenos pedaços). Limpeza 🍐 era pesadelo; Sara esperaria por mim limpar a máquina depois disso voltar lá embaixo "e assim como estava começando meu 🍐 próximo trabalho." No Jeff's, você normalmente teria que passar algum tempo na cozinha da preparação antes de receber o "privilégio" do 🍐 trabalho no andar superior. Eu havia protestado e nunca estive tão feliz com meus poderes jogos de cassino grátis persuasão! O chef lá 🍐 embaixo fez algo humilhante; não admirava a maioria dos recrutadores só durar algumas semanas: eu nem os culparia por isso 🍐 mesmo... Apesar da atmosfera, eu ainda consegui encontrar um parceiro no crime. David era alto e jovem de gangues com uma 🍐 personalidade nervosa que ele usou para encobrir isso tudo! Ele não estava tão longe do buraco dos coelho-de Jeff a 🍐 ponto dele ver luz alguma vez reconheceu o realmente acontecendo na cozinha... Todos os dias era um slog. A combinação de 🍐 horas vertiginosamente longas, sem pausa e sendo tratado como algo desagradável na parte inferior do sapato alguém rapidamente tomou uma 🍐 pedágio - tanto física quanto mentalmente; David costumava ter a piada da corrida: nós queríamos que fossemos atingido por carro 🍐 no caminho para o trabalho não suficiente nos matar ou causar danos permanentes mas apenas suficientes pra significar isso poderíamos 🍐 ficar algumas semanas fora Depois de vários meses eu tinha perdido a esperança que vida ia ficar melhor. Eu sou uma 🍐 pessoa positiva, mas toda alegria evaporara-se A gota final estava sendo gritada por esquecer as facas do chef só 🍐 para me lembrar um polvilhe da cereja finamente picada jogos de cassino grátis parte das cenoura e o resultado foi estar verbally vestido 🍐 na frente daquela cozinha inteira no fim dessa noite; fiz minhas malas com os outros olhos enquanto fazia exame dos 🍐 meus pratos ao andar pela casa onde passavam... Cheguei jogos de cassino grátis casa e chorei, como eu fiz na maioria das noites. Eu 🍐 nunca quis colocar os pés naquela cozinha novamente mas o meu parceiro Matt convenceu-me a fazer as coisas corretamente dar 🍐 um aviso de que estava bem para fora com minha cabeça erguida Ele queria ser feliz E tinha fé Que 🍐 perdia porque encontraria outro emprego Quase não vi nenhum dos meus amigos Estava exausto Eu estava muito apreensivo para dar o 🍐 meu aviso ao próprio Jeff. Entreguei-o à chefe sênior sous, único membro da equipe que era remotamente amigável? Eles tentaram 🍐 me falar e ofereceram uma chance de fazer peixe ou carne - Uma vez eu teria pulado nisso mas sabia 🍐 não ser solução! Precisava sair deste lugar antes mesmo do começo jogos de cassino grátis um deles... Este é um extrato editado de A 🍐 Woman's Place Is in the Kitchen por Sally Abé, publicado pela revista Frota jogos de cassino grátis 6 de junho ( 22). 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s 
grafadas jogos de cassino grátis um grupo com chefs do OFM.
: Lee Strickland
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