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José Pizarro: "Eu fui um garoto com problemas de concentração de uma pequena vila agrícola na Espanha Ocidental"

Quando José Pizarro 🍌 chegou ao Reino Unido melhores bancas de apostas 1999 melhores bancas de apostas busca de novos horizontes como chef, ele encontrou um país melhores bancas de apostas um estado 🍌 de ignorância quanto à comida espanhola. "As pessoas confundiam o jamón ibérico com o presunto de Parma", ele diz com 🍌 horror. "Todo mundo achava que era tudo apenas patatas bravas e sangria. Eu gosto de patatas bravas e sangria, não 🍌 se enganem, mas a Espanha é muito mais do que isso."

Felizmente, o público estava ansioso para aprender e Pizarro, que 🍌 cresceu comendo a "comida simples, mas incrível" de melhores bancas de apostas mãe melhores bancas de apostas Extremadura, fez da divulgação melhores bancas de apostas missão. Ele trabalhou melhores bancas de apostas 🍌 vários restaurantes espanhóis, incluindo o Brindisa, onde foi chef executivo. Em 2011, ele abriu dois restaurantes melhores bancas de apostas Bermondsey Street, sul 🍌 de Londres: uma pequena tasca espanhola chamada José e o maior Pizarro, ambos sucessos fenomenais. Cinco restaurantes seguiram melhores bancas de apostas Londres, 🍌 Esher e Abu Dhabi, todos templos à melhores bancas de apostas culinária natal, com mais por vir. No processo, ele também promoveu a 🍌 comida espanhola na TV, melhores bancas de apostas seis livros de receitas e melhores bancas de apostas festivais e palestras da indústria. Em março, melhores bancas de apostas reconhecimento 🍌 aos seus "serviços extraordinários à Espanha", Pizarro recebeu a cruz do oficial da Ordem Real de Isabel, a Católica da 🍌 embaixada espanhola melhores bancas de apostas Londres. (Sua mãe, presente aos 90 anos, estava "muito feliz" com isso todo.)

Não está nada mal para 🍌 um garoto com problemas de concentração de uma pequena vila agrícola na Espanha Ocidental. Pizarro admite que não era um 🍌 aluno muito bom, incapaz de se concentrar melhores bancas de apostas qualquer coisa por mais alguns minutos, a menos que se tratasse de 🍌 comida ou animais. Ele estava à beira de se tornar um técnico dental melhores bancas de apostas Sevilha quando um curso de cozinha 🍌 o desviou para a indústria de hospitalidade. Seus pais ficaram desapontados, mas Pizarro - que diz: "Eu tenho TDAH. Eu 🍌 sou disléxico" - descobriu que as pressões das cozinhas, onde sempre há "tantas coisas acontecendo", ajudavam a mantê-lo focado.

Uma posição 🍌 de chef de cozinha melhores bancas de apostas Madrid logo se seguiu e, melhores bancas de apostas seguida, melhores bancas de apostas mudança para Londres, onde ele floresceu há 🍌 25 anos. Diferentemente de muitos chefes que construíram impérios, ele ainda não fechou nenhum de seus restaurantes, apesar da Brexit, 🍌 do COVID-19 e de outras pressões. Qual é melhores bancas de apostas explicação? "Eu quero que as pessoas se divirtam, que saiam mais 🍌 felizes do que quando entraram", ele diz. Também ajudou o fato de que ele opera sem investidores dizendo-lhe o que 🍌 fazer - parte do financiamento para seus primeiros restaurantes veio vendendo suas ações no Brindisa; o restante veio de quatro 🍌 outros parceiros comerciais, aos quais ele posteriormente comprou.

Mais tarde este verão, Pizarro abrirá um terceiro restaurante melhores bancas de apostas Bermondsey Street, chamado 🍌 Lolo. No processo, ele escreverá dois livros de receitas a mais e sediará turnês culinárias melhores bancas de apostas melhores bancas de apostas villa na Espanha 🍌 do sul, Iris Zahara.

O esforço parece valer a pena, com Pizarro reconhecendo que as atitudes melhores bancas de apostas relação à comida espanhola 🍌 mudaram na Grã-Bretanha desde que ele começou a promovê-la há um quarto de século.

"As pessoas agora entendem que a Espanha 🍌 é muitos países diferentes melhores bancas de apostas um", ele diz. "Espanha não é apenas 'vá para a praia'. É milhares de anos 🍌 de história com tantas culturas diferentes se misturando e trazendo melhores bancas de apostas comida e ingredientes com elas."