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Estou tão animado para compartilhar essas receitas com você do meu novo livro, The Green Cookbook. Eles são perfeitos pra 1️⃣ fins de semana preguiçosos entre amigos porque todos eles podem ser preparados principalmente antecipadamente compartilhamento da multidão e deixando-o um 1️⃣ pouco mais leve antes que seus convidados cheguem - é o mínimo esforço máximo receita sabor Para uma fimde final 1️⃣ escaldante: a melancia masala chaat masalomelina; O erval à noite mr jack bet depósito mínimo burrata ou parrogranate (es), grade
Salada de melancia, tomate e 1️⃣ pepino com sabor a masala (
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acima)
Esta salada fácil é inspirada mr jack bet depósito mínimo uma das Ruby Tandoh's - comemos versões dela 1️⃣ repetidas através de um verão ridiculamente quente, enfrentando 35C na cozinha para pegar a melancia e pepino antes da retirada 1️⃣ ao salão sentar-se à frente do fã. Chaat masala É o meu ingrediente favorito: ele lhe dá sacos sabor tudo 1️⃣ numa mistura temperosa blend (comida comum). Sirva junto dum churrasco ou como parte duma seleção dos pratos que partilham os 1️⃣ mesmos alimentos!
Prep
15 min.
Servis
4
12 melancia bebê
, descascado e cortado mr jack bet depósito mínimo cunha 1cm.
1 pepinos
, cortado mr jack bet depósito mínimo pedaços de 1cm.
200g cereja ou tomate 1️⃣ de ameixa do bebê.
, esquartejado.
Zest e suco de 1 limão grande ou 2 limas pequenas
3 t
sp chaat masala
1 t
açúcar de 1️⃣ sper caster
1 t
sal marinho flocos
1 punhado de amendoim salgado grande
, picado.
1 grande punhado de folhas frescas coentro
, picado.
Coloque a melancia, 1️⃣ pepino e tomates mr jack bet depósito mínimo uma tigela grande. Em um pequeno recipiente misture o suco de limão com molhos para cal; 1️⃣ chaat masala: açúcar ou sal – depois coloque na taça da Mearela (ouça-se) misturando suavemente!
Organize tudo mr jack bet depósito mínimo um prato 1️⃣ grande, espalhe com os amendoins picados e coentro.
Funcho com burrata, feijão e romã
O funcho de Rukmini Iyer com burrata, feijão 1️⃣ e romã.
: David Loftus/Penguin Random House. Estilo alimentar Jo Jackson e Rukmini Iyer Prop styling Pene Parker
Esta é uma salada 1️⃣ tão simples e refrescante. Eu gosto de servi-la com as courgettes grelhadas abaixo, bom pão ou manteiga; idealmente muita crémant 1️⃣ – um jantar fácil para raspar tudo preparado mr jack bet depósito mínimo menos da hora!
Prep
15 min.
Descanso.
45 min.
Cooke
2 min.
Servis
4
120g burrata vegetariano
Sal marinho sal flacky,
150g 1️⃣ de feijão-largo podded
fresco ou congelado e descongelado;
1 lâmpada de erva-doce médios
Zest e suco de 1 laranja pequena
50ml azeite de oliva
100g 1️⃣ sementes de romãs
(de cerca de 12 romã)
Tire a burrata da geladeira para que ela possa chegar à temperatura ambiente.
Leve um 1️⃣ molhopan de água salgada para ferver, adicione os grãos largos e cozinhe por dois minutos. Em seguida deixe secar o 1️⃣ prato com uma tigela d'água fria mr jack bet depósito mínimo vez disso; Desligue-o das suas pele (double podding makes)
tais:
a) e desmarcada.
Use um descascar 1️⃣ para raspar o funcho mr jack bet depósito mínimo fitas larga e direto numa tigela com água fria, deixando-os descansar por 45 minutos – 1️⃣ a erva vai se limpar lindamente (se você tentar usálo imediatamente será mole ou flexível.)
Antes de você estar pronto para 1️⃣ colocar a salada juntos, bata o suco e raspar laranja com sumos. Azeite azeite ou uma colher-de chá do sal 1️⃣ marinho; drene bem muito as ervas daninhas mr jack bet depósito mínimo seguida coloque os pedaços numa tigela grande usando grãos grandes drenados: Despeje 1️⃣ mais dois terços da cobertura (semente) dos molhoes que se vestem cuidadosamente ao longo das mãos até cobrir tudo uniformemente!
Suavemente, 1️⃣ ponha a salada mr jack bet depósito mínimo uma bandeja e cubra com as sementes de burratas. Marque o Burrata nos quartos para verter 1️⃣ os molhoes restantes imediatamente;
Miso berinjelas com kimchi, Tenderstem e arroz frito tofu.
O miso berinjela de Rukmini Iyer com kimchi, Tenderstem 1️⃣ e arroz frito tofu.
Uma versão atualizada de uma receita favorita, que inclui um lado fácil do arroz frito kimchi fried 1️⃣ (que você pode fazer mr jack bet depósito mínimo cerca 10 minutos enquanto as beringelas coze).
Prep
15 min.
Cooke
40 min.
Servis
6 4 5 7 9 8 0 1️⃣ 3
2
12cm pedaço de gengibre fresco
, descascado e finamente ralado.
3 dentes de alho
, descascado e finamente ralado.
3 t
bsp óleo de gergeame
40g 1️⃣ pasta miso branca branco
112 t
bsp açúcar mascavado escuro macio
3 beberginas
, comprimentos e carne aquarteradas marcaram
Para o curativo
Zest e suco de
112 1️⃣ limas
112 t
bsp óleo de gergeame
1 t
bsp açúcar mascavado
112 t
bsp tamari
1 vermelho chilli
, talo removido carne finamente picado.
10g coentro fresco
, finamente 1️⃣ picado.
Para o arroz
300g seda tofu
3 t
leo de sésamo torrado bsp
5cm pedaço de gengibre fresco
, descascado e finamente ralado.
2 dentes de 1️⃣ alho
, descascado e finamente ralado.
200g Tenderstem
ou similar, finamente picado.
arroz basmati cozidos
3 empilhado t
bsp kimchi
, picado e extra a gosto.
Aqueça o 1️⃣ forno a 200C (180 C ventilador)/390F / gás 6. Misture gengibre, óleo de gergelim e açúcar mascavado mr jack bet depósito mínimo uma tigela. 1️⃣ Coloque as berinjelas marcadas numa lata torrada grande suficiente para manter todos os quartos na mesma camada (ou use duas 1️⃣ latinha). Espelhe uniformemente pela carne com mistura miso depois deixe-a torra por 40 minutos até cozer completamente!
Enquanto isso, bata todos 1️⃣ os ingredientes de molho mr jack bet depósito mínimo uma tigela e reserve.
Quando as berinjelas tiverem 15 minutos, comece no arroz. Seque o tofu 1️⃣ com papel de cozinha e use suas mãos para se desfazer dele até aquecer a gergelim mr jack bet depósito mínimo uma frigideira grande 1️⃣ sobre um calor médio; adicione gengibre ou Alho (aperte-o por 30 segundos). Adicione os tófus ao brócolis mais frite durante 1️⃣ dois dias antes do almoço: acrescente muito tempo à fritar enquanto estiver quente demais!
Drizzle o molho sobre as beringelas, mr jack bet depósito mínimo 1️⃣ seguida servir com arroz frito ao lado.
Courgettes simplesmente encharcadas com hortelã e parmesão.
As courgettes de Rukmini Iyer são simplesmente engarrafadas 1️⃣ com hortelã e parmesão.
Isto é inspirado por uma salada que minha irmã Padmini costumava fazer. Courgette responde brilhantemente ao calor 1️⃣ intenso de um berço (ou, na verdade churrascaria). Este prato lateral mr jack bet depósito mínimo casa está pronto para uso pessoal e profissional!
Prep
10 1️⃣ min.
Cooke
20 min.
Servis
4
1
courgette amarelo maduros
, finamente cortados
1
courgette verde maduros
, finamente cortados
Aze azeite
, para escovação
2 t.:
bsp extra-virgem azeite de oliva
Zest e suco 1️⃣ de 12 limão grande.
30g parmesão vegetariano
metade ralado, meio raspado.
12 t
sal marinho escamoso
Folhas de hortelã
, para servir a Memes:
Coloque uma panela 1️⃣ de grelha ou frigideira pesada mr jack bet depósito mínimo fogo alto. Escove as fatias da courgette com o óleo, reduza a temperatura para 1️⃣ média-alta e depois enrole os lotes por cerca dos cinco minutos ao lado até que elas tenham boas marcas no 1️⃣ griddle (arco)
Enquanto as courgettes estão cozinhando, bata o azeite extra-virgem e suco de limão com raspas para azedo do limoeiro. 1️⃣ Sal parmesão ralado mr jack bet depósito mínimo uma tigela; gentilmente jogue os curlette cozido no molho – depois transfira até um prato: espalhe 1️⃣ sobre suas folhas da hortelã ou das barbadeiras salinas Parmesana - servindo quentemente à temperaturas ambiente!
Estas receitas são editados extrato 1️⃣ de The Green Cook Book: Easy Vegan & Vegetarian Dinner, por Rukmini Iyer. publicado mr jack bet depósito mínimo junho pela Vintage no 25 1️⃣ Para encomendar uma cópia para 22 euros vá a Guardianbookshop
