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Receitas de Jantar de Semana: Kedgeree e Carne de Cordeiro defumada

Nesta semana, eu trago duas abordagens para a 6️⃣ ceia da noite de dia de semana. Primeiramente, uma nova tomada sobre o kedgeree que é rapidamente preparado e troca 6️⃣ os ovos cozidos tradicionais por berinjela grelhada. O kedgeree foi a invenção dos britânicos na Colônia Indiana, mas foi inspirado 6️⃣ pelo khichuri , um prato mais antigo de arroz e lentilhas, então aqui eu 6️⃣ reinstalei as leguminosas na forma de dal mungo e ervilhas: um prato indiano, adaptado pelos britânicos, e alterado novamente por 6️⃣ um indiano vivendo na Grã-Bretanha. A outra receita é um curry de cordeiro fumegante que costumo fazer antecipadamente aos fins 6️⃣ de semana – ele congela muito bem e faz uma tigela de conforto rica sites de apostas esportivas especiarias para voltar para casa. 6️⃣

Kedgeree (imagem superior)

Este é inspirado tanto pelos khichuri de Bengala de minha mãe quanto pelo tradicional 6️⃣ kedgeree britânico.

Preparação 10 min
Cozinha 30 min
Sirve 4

1 berinjela 6️⃣
Oleo vegetal
¾ de colherde chá de alecrim sites de apostas esportivas pó
Sal 6️⃣
270g arquinha de bacalhau
150g dal mungo
150g cebolas marrons, 6️⃣ descascadas e cortadas sites de apostas esportivas dados
25g de gengibre , descascado e picado finamente 6️⃣
1 colher de chá de cominho sites de apostas esportivas pó
1 colher de chá de coentro 6️⃣ sites de apostas esportivas pó
275g arroz basmati
100g de ervilhas congeladas
50g 6️⃣ de manteiga sem sal

Carne de cordeiro fumegante

Raramente comemos carne vermelha sites de apostas esportivas casa hoje sites de apostas esportivas dia, então sempre que eu cocio ela, procuro uma 6️⃣ receita que se sinta indulgente . Este curry tornou-se meu novo favorito, com o 6️⃣ irresistível fumegante do alecrão-negro e do páprica-defumado. Gosto de comprar uma perna inteira de cordeiro e pedir ao