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E Há anos, eu caí de amor por comida. Eu não queria fazer compras e nem cozinhar! Comi para necessidade ou 👏 prazer; as extremidades do pão: uma maçã com um copo d'água no frigorífico... Não era apenas comida; tudo ao meu redor 👏 se transformou strelabet com tons de monocromo. Eu não conseguia sair da cama na maioria dos dias, mas eu ainda assim 👏 estava sem dormir e com fio para me cansar ou rolar a mão no chão... Esta perda me deixou sentindo vazio. 👏 Comida foi como eu gastei meu tempo e pagueu minhas contas, era a língua que falava fluentemente A comida é 👏 o modo de navegar pelas emoções da minha memória E também por ter aproveitado para viver um passado familiar strelabet com 👏 países fora do Reino Unido; na ndia ou África antes mesmo dos meus nascimentos! Eu queria que o vazio fosse embora, 👏 mas ele se recusou a ceder. Ele continuou por semanas e meses depois Um ano mais tarde eu percebia isso 👏 precisava encontrar um caminho de volta rápido - para mim mesmo e as pessoas ao meu redor! Eu gostaria de dizer 👏 que havia uma única razão, pura e simples para o meu colapso mas como a vida é confusa. Sua origem 👏 pode ser rastreada décadas; até ao início da minha existência... Mas atingiu um clímax durante esta pandemia depois do acúmulo 👏 das tensões várias vezes se acumularam: Como tantos pais trabalhadores eu estava sobrecarregado com prazos finais 2024 ou maternidades me 👏 preocupava muito pelo bebê seis meses velho sem meus filhos nem os dois irmãos mais velhos -- eles eram sempre 👏 vulneráveis – E quando morri 30 anos antes! Os pais de Meera Sodha, Raj e Nita. Mesmo quando 👏 criança, eu nunca parei. Nem meus pais ou os seus trabalhos de casa strelabet com abundância trabalharam duro: como refugiados políticos 👏 do Uganda eles tinham experimentado a pobreza na primeira mão e depois dela ela pode ter o cheiro da comida 👏 que lhe era doce no dia-a noite - A missão dos meu pais foi me mostrar ambição para mim oportunidade 👏 Eles fizeram com Que se pudesse fazer alguma coisa comigo; O presente mais valioso você poderia dar à uma filha 👏 fora dele! Depois disso... A educação foi fundamental strelabet com nossa família, e o aprendizado não parou depois que eu saí dos 👏 portões da escola: ao invés de um ovo chocolate na Páscoa era mais provável receber uma cópia do trauma 👏 seguro para a criança. Depois das aulas meus pais me mandaram pela estrada até casa vizinha onde Raymond (um professor 👏 aposentado inglês) explicava-me sobre sintaxes ou semântica como se fosse possível encontrar os projetos deles durante as férias; medida que envelhecia, 👏 havia muita pressão para me tornar advogado ou médico - um sucesso. Para não precisar de se preocupar com dinheiro 👏 como a geração anterior tinha feito... Quando meu avô chegou strelabet com Scunthorpe e o empresário indiano bem sucedido foi parar 👏 na cidade inglesa onde estava strelabet com vida inteira; ele recusou-se entregar as doações do governo ao trabalho nas fábricas da 👏 indústria metalúrgicas: Com uma mala entre meus avós (mãe)e seus dois irmãos eles tinham chegado à Lincolnshire – os novos 👏 problemas começaram no passado! A comida tornou-se trabalho, o emprego foi conquista. Eu começaria cada dia com um intenso desejo de 👏 criar algo e até uma manhã parava Depois de me formar, trabalhei com muita vontade. Meu plano para ser consultor administrativo 👏 não funcionou; então tentei minha mão strelabet com algumas coisas diferentes fundei uma das primeiras agências que fizeram sucesso na internet: 👏 a Fancy An Indian foi um amigo da carreira e eu fiz o meu trabalho no final do mundo como 👏 pessoa solteira! Para facilitar isso estava fazendo turnos num bar cocktaile ou call center ajudei-me criar numa organização artística chamada 👏 Sing London onde nós fizemos as mesas dos pingueis quando eles estavam indo pra fora nas ruas? A minha. Trabalho? Felizmente, meu novo 👏 empreendimento como escritor de comida foi lançado. Tudo começou com uma coleção das receitas da minha família Made in India 👏 ndia eu criei esse livro para que pudesse manter um registro dos alimentos transmitidos por gerações na cozinha familiar e 👏 era muito bom ter sido bicultural no mundo inteiro do trabalho; o álbum teve tanto sucesso strelabet com escrever outro texto 👏 sobre a história alimentar – então cada artigo me ofereceu mais informações: “Como nós aprendemos bem”, "como é emocionante aprendermos 👏 melhor", ou não.” Meera strelabet com seu sexto aniversário. Em breve, eu ia dormir sonhando com receitas. Eu acordava 👏 às 6 da manhã para começar o dia e Hugh meu marido voltasse pra casa perguntando se tinha saído de 👏 cozinha desde que ele saiu do trabalho; era uma maneira insalubre viver mas quanto mais me dirigia... tanto maior a 👏 quantidade possível na hora strelabet com como pagaria pela fórmula funcionaram! Uma década mais tarde, as coisas começaram a mudar. As receitas 👏 que eu estava escrevendo não eram aquelas escritas por amor ou para minha família! A comida se tornou trabalho e 👏 o emprego foi conquistada - Eu começaria cada dia com um intenso desejo de criar algo até uma manhã strelabet com 👏 diante parou Cerca de seis meses depois do meu segundo filho, Yogi nasceu e eu acordei sem conseguir sair da 👏 cama. Eu estava tão cansada que lutei para descer as escadas; parecia como se minha mente estivesse com mau funcionamento 👏 corporal ou strelabet com modo desligamento (shutdown). Houve então ataques de pânico. Um aconteceu strelabet com um restaurante, algo que eu inicialmente coloquei 👏 para baixo a ansiedade pós-Covid s depois da Anseia Covída sempre fui algum lugar onde tinha ido embora repentinamente e 👏 me senti discombobulado com episódios dissociativos; minha memória foi filmada no curto prazo: não conseguia lembrar uma conversa do dia 👏 seguinte Eu mantive o diário durante este tempo Uma entrada diz "Estou desesperado por sentir alegria na vida". Ansiava pela variedade 👏 de emoções humanas, pois minha capacidade para sentir qualquer coisa tinha se reduzido completamente. Isso me preocupava porque sou uma 👏 pessoa muito sensorial; meu trabalho – e vida - depende disso strelabet com nenhum momento eu senti como queria terminar 👏 tudo isso mas a identidade mudou-se pra algo irreconhecível Eu chorei bastante Não estava falando com amigos sobre o que 👏 acontecia quando não sabia explicar por onde passava nada da mulher! Assim como minha mãe, eu articulei meu amor através da 👏 comida. Que mensagem estava enviando aos meus filhos se não pudesse cozinhar para eles? A insônia estava agonizante, então eu fui 👏 aos médicos. Eles prescreveram melatonina e disseram que estou passando por estresse crônico smileness Hugh sugeriu isso o meu passado 👏 poderia ser um pouco mais profundo do apenas exaustão para começar uma consulta com terapeuta de saúde pessoal; às vezes 👏 depois das sessões ele me encontrava tremendo no sofá Eu não conseguia lidar comigo Não podia fazer coisas normais Estava 👏 tentando afastar-me da rotina profissional fazendo as mínimas tarefas mas mesmo assim realmente era muito ruim A comida não era mais 👏 uma prioridade na minha vida. Se Hugh já deixou de cozinhar, eu nunca comeria ou teria o suficiente para manter 👏 meu corpo funcionando bem e a experiência que tive é: os índios tendem apenas expressar suas emoções com palavras; assim 👏 como mamãe articulava amor através da alimentação... Que mensagem enviavam aos meus filhos caso eles pudessem me ajudar? Um dia, Hugh 👏 que tinha mantido nossas duas filhas e eu à tona enquanto fazia seu próprio trabalho de alta pressão admitiu estar 👏 começando a rachar sob o peso disso tudo. “Eu realmente adoraria se você pudesse cozinhar uma refeição para mim”, disse ele. Era 👏 um simples pedido, mas o equivalente emocional dele dizendo: “Ajude-me a me amar e cuide de mim”. Ouvindo alguém que eu 👏 amo admitir, eles estavam lutando causou um turno automático. Como uma reação de keejoeljerk Eu voltei para a cozinha e 👏 peguei na panela da loja olhando no armário do armazém I intuitivamente pegou as lentilhas vermelhas encontrei cebolas com leite 👏 coco strelabet com forma simples Singapore (leite), limão-grama/limão folhas dentro congelador Hugh correu até o local paquistanês lojas pegar novos índios 👏 E comecei cozinhar novamente; Um dado malaio semelhante nós tínhamos juntos: Comemos este dal strelabet com relativo silêncio, mas ambos sabíamos que 👏 era um momento especial. Eu podia ver o quanto significava para ele fazer isso uma coisa só: Ele estava faminto 👏 de tudo – amor cuidado com a atenção e comida por esse simples gesto eu comecei à ressurgir! skip promoção 👏 newsletter passado Receitas de todos os nossos cozinheiro estrela, ideias sazonais e opiniões sobre restaurantes. Obtenha nossa melhor comida escrevendo todas 👏 as semanas Aviso de Privacidade: As newsletters podem conter informações sobre instituições de caridade, anúncios on-line e conteúdo financiado por terceiros. Para 👏 mais informação consulte a nossa Política De Privacidade Utilizamos o Google reCaptcha para proteger nosso site; se aplica também 👏 à política do serviço ao cliente da empresa: após a promoção da newsletter; Estilo definido: Matilda Greenwood. Cabelo e maquiagem Jo 👏 Clayton No dia seguinte, comecei a cozinhar com uma nova regra: só faria comida por prazer e não 👏 trabalharia. Queria ficar mais consciente do meu humor ou sentimentos para descobrir o que queria comer; ser guiado apenas pelo 👏 estômago... Lentamente mas seguramente como acender-me ao pegar no chão eu senti novamente um fogo strelabet com minha barriga! Se a comida 👏 fosse boa, eu gravava strelabet com um caderno laranja velho e ao lado de cada receita escrevia o dia que tinha 👏 acontecido naquele mesmo. O livro encheu-se rapidamente; como ele fez percebiam fui atraído para uma refeição acima das outras: jantares! Ao 👏 contrário do café da manhã, que geralmente era torrada no balcão de cozinha ou almoço limitado durante o dia útil. 👏 Nossa refeição noturna tornou-se a mais importante strelabet com nossa vida familiar e descobri apenas pensando naquela comida para planejar tinha 👏 poder me apoiar depois dum mau tempo! Se Hugh, as meninas e eu tivéssemos nos separado o jantar era uma chance 👏 para nós voltarmos a ficar juntos novamente. Quer fosse minha filha mais velha Arya gritando sobre como alguém se peidara 👏 na aula de matemática ou strelabet com um toque no enredo da Unicorn Academy ; Ou apenas numa oportunidade pra refletirem-se 👏 durante todo dia: O almoço tornouSe num evento profundo reconfortante que já havia feito nas refeições passo por etapa – 👏 do A ao B parecia ser algo totalmente diferente daquele ano onde podia empurrar Cozinhar... Eu caí por amor com comida, 👏 mas eu me apaixonei de volta para ele tirando pressão fora cozinhando amigos e familiares não pelo trabalho ou mídia 👏 social. Eu não queria ser criativo inicialmente, então fiz alimentos que achei descomplicados e delicioso como koshari arroz egípcio com 👏 macarrão. Fiz o curry berinjela da minha mãe para cozinhar devagar milho doce cozido strelabet com salgadinho ou espinafre saag (um 👏 molho caseiro grosso feito a partir do feijão borlotti), salada picada Lotes: de ovos. Omeletes e arroz frito ovo, pratos one-pot também 👏 como "Ben Benton ataca novamente", um prato braised beringela com aipo nomeado após cozinhar amigo escritor que inventou isso: ser 👏 capaz para jogar ingredientes strelabet com uma panela depois do outro - até alquimizar algo novo era suave processo mágico! Muitas 👏 dessas refeições eu poderia fazer com os olhos fechados, as que me permitiriam desprender-me para poder focar nas crianças quando 👏 voltassem da escola e ouvisse falar. Ele iniciou um período do entendimento quem era mim ou o quê queria! É assim 👏 que a história termina. Eu caí por amor com comida, mas me enamorei de volta seguindo meu estômago tirando 👏 pressão para cozinhar amigos ou familiares não pelo trabalho nem pelas mídias sociais; ganho incremental strelabet com vez do prazer – 👏 percebendo quanta alegria pode trazer o cozimento dos amados: é essa razão pela qual eu fiquei apaixonado pelos alimentos/cozinhar primeiro 👏 lugar! Por causa do sacrifício que meus pais fizeram por mim, eu tinha imposto a si mesmo uma sensação de necessidade 👏 para reembolsá-los e ser um sucesso. Como resultado disso tenho muito raramente me perguntado o quê realmente quero fazer agora? 👏 Esse tem sido apenas mais importante aprendizado desta quebra da minha vida! Meera com o pai. Agora, strelabet com 👏 vez de me imergir nos prazos finais eu vejo meus amigos. Eu costumava pensar que tinha para provar-me como um 👏 bom cozinheiro e tentaria fazer comida chique aos hóspedes não sirvo mais esta corrida horrível do Que posso arrumar 👏 a casa inteira O exercício também é uma ferramenta incrível para a minha estabilidade mental. Antes, eu não tinha tempo de 👏 fazer ioga ou correr; agora me certifico que essas coisas são acessórios permanentes do meu calendário Hugh e Eu 👏 saímos 1 vez por semana Nós caminhamos pra conversar com você strelabet com um copo d'água Eu costumava escrever um plano de 👏 ano e organizar minha vida strelabet com torno objetivos, mas não faço mais isso. Estou confortável com a falta do planejamento 👏 ou marcos históricos que ninguém no leito da morte deseja ter trabalhado melhor; Mas todos desejam viajar ainda maior para 👏 jantares maiores junto aos seus amados! De muitas maneiras, estou feliz por ter chegado ao ponto de ruptura. Se não tivesse 👏 alcançado o meu limite teria continuado; nunca no presente e jamais conseguiria me galvanizar para mudar a vida ou voltar 👏 um jantar strelabet com cada vez que estava juntos! Como disse Harriet Gibsone: Jantar: 120 Receitas Veganas e Vegetariana para a Refeição Mais 👏 Importante do Dia por Meera Sodha é publicado strelabet com 1 de agosto pela Fig Tree (27). Para apoiar o Guardião, 👏 peça strelabet com cópia no Guardianbookshop store Leia as receitas do Jantar strelabet com Festa na próxima semana, com receita extra exclusiva no 👏 novo aplicativo. Inscreva-se para um teste gratuito aqui https://guardian/feast 1ehvS1wx
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