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As boquinhas são uma iguaria deliciosa e popular da rua do Caribe. Elas são feitas com dois pães moles e 5️⃣ aflorados (ou baras ), o que justifica o nome duplo. Eles estão recheados com uma massa saborosa de grão-de-bico e 5️⃣ com a chutney (de pepino, no caso de hoje). Mas, a menos que você as tenha experimentado, é difícil fazê-las 5️⃣ justiça – é um pouco como dizer a alguém que nunca ouviu falar de Elton John que ele é um 5️⃣ grande artista pop. Por isso, permita-me fazer uma sugestão? Por favor, pare vbet revenue uma das muitas lojas de roti do 5️⃣ Reino Unido e encomende uma (algumas?), vbet revenue seguida, volte aqui vbet revenue outro momento para fazer estas.

Duplas quentes com 5️⃣ chutney de pepino

Grãos de bico vbet revenue conserva funcionam melhor aqui, porque eles geralmente vêm vbet revenue água salgada, que também é 5️⃣ usada nesta receita. Você pode encontrá-las na maioria das grandes supermercados e vbet revenue pequenas lojas de alimentos turcos, poloneses e 5️⃣ asiáticos. Se seus grãos de bico não estiverem vbet revenue água salgada, adicione sal aos grãos de bico por un quarto 5️⃣ de colher de chá de cada vez, até que tudo esteja bem para você.

Preparo 15 min
Prova 1 hr
Cozinha 55 min
Sirve 4

Para as baras
270g 5️⃣ de farinha de trigo
½ colher de chá de baunilha vbet revenue pó
1 colher de chá de sal fino do mar
7g de 5️⃣ pacote rápido de fermento vbet revenue pó (ie, 1 colher de chá)
Óleo , a untar e fritar

Para os grãos de bico
20g de folhas e 5️⃣ talos tenros de coentros , picados
3 colheres de sopa de azeite de rápeseed
4 dentes de alho , descascados e picados
1 colher de 5️⃣ chá de cominho vbet revenue pó
½ colher de chá de baunilha vbet revenue pó
½ colher de chá de pimenta do reino
700g de 5️⃣ frasco de grãos de bico , sem esgoter
¾-1 colher de chá de molho picante , ao gosto – gosto de Encona

Para o 5️⃣ chutney
1 pepino grande (300g p/o)
½ colher de chá de sal fino do mar
1 dente de alho , descascado e picado
½ colher de 5️⃣ chá de molho picante
10g de coentros , recolhidos e picados (para chegar a 5g)

Para as baras , misture a farinha, 5️⃣ baunilha e sal vbet revenue um bule grande, adicione o levedura e 150ml de água quente à mão, depois amasse por 5️⃣ mais ou menos cinco minutos, ou até que a massa fique lisa e forme uma bola. Coloque a massa de 5️⃣ volta no bule, cubra com metade de uma colher de sopa de óleo e deixe de lado, descoberta, para levantar 5️⃣ por cerca de uma hora, ou até dobrar de tamanho.

Agora para os grãos de bico. Misture as folhas de coentro 5️⃣ com 150ml de água fria vbet revenue um liquidificador e refine até ficar suave.

Coloque o óleo vbet revenue uma panelinha média vbet revenue 5️⃣ um fogo médio e, assim que estiver quente, adicione o alho e frite, mexendo, por dois minutos, até ficar pegajoso. 5️⃣ Misture as especiarias por 30 segundos, depois adicione os grãos de bico e toda a água do frasco, e cozinhe 5️⃣ por 10 minutos. Despeje a água batida e cozinhe por mais 10 minutos, ou até que a maior parte do 5️⃣ líquido tenha evaporado e os grãos de bico estejam cobertos com uma salsa verde. Desligue o fogo e misture o 5️⃣ molho picante ao gosto.

rape do pepino, coloque-o vbet revenue uma peneira com metade de colher de chá de sal, misture 5️⃣ com as mãos e deixe descansar por 10 minutos. Escorra sem pressionar o pepino, depois coloque-o vbet revenue um prato com 5️⃣ alho, molho picante e folhas de coentro picadas. Misture para combinar, então coloque de lado.

Para cozinhar as baras , 5️⃣ Cubra uma placa com um pouco de óleo e divida a massa vbet revenue oito bolas iguais. Trabalhando com uma bola 5️⃣ de cada vez, aplique cada pedaço de massa na placa, manipule-o com os dedos vbet revenue um disco de 10cm-12cm e 5️⃣ coloque vbet revenue uma grande bandeja. Repita com o restante da massa.

Despeje bastante óleo vbet revenue uma frigideira grande (adequada para cont